Cette recette époustouflante – et sans gluten! – convient aussi bien pour le brunch que pour le souper. Et avec ses ingrédients monochromes, elle a de quoi égayer les papilles comme les yeux! Voir la recette.

Une salade qui se prépare aussi vite qu’elle se mange! À garder en mémoire la prochaine fois qu’on sera à court d’idées de repas. Voir la recette.

Si les tartines à l’avocat ont la cote depuis belle lurette sur les côtes australiennes, elles gagnent aussi en popularité de ce côté-ci du globe. Et il faut se l’avouer, on les aime aussi parce qu’elles sont si belles dans l’assiette! Voir la recette.

L’été est synonyme d’asperges et de crustacés. Une bonne raison de cuisiner ces savoureuses pâtes, beau temps, mauvais temps, toute la belle saison durant! Voir la recette.

Tout sauf ennuyant ce pad thaï aux légumes croquants! Pour en faire une version végétalienne, il n’y a qu’à omettre l’œuf au plat et le remplacer par du tofu mariné au soya. Voir la recette.

De toute beauté, ce risotto multicolore peut être servi en accompagnement de grillades ou carrément froid lorsque la canicule bat son plein. Voir la recette.

La ricotta salata est faite de lait de brebis, un fromage qui donne un goût singulier à ce plat tout en vert et riche en fer – merci, précieux épinards! Voir la recette.

Poché, grillé, au four ou en gravlax, le saumon se marie à merveille aux asperges et aux parfums d’agrumes. La clé: faire blanchir les asperges à point – pas plus de trois minutes top chrono – afin qu’elles gardent tout leur croquant. Voir la recette.

Une façon inusitée d’apprêter les asperges en plein été. Bien quoi, il faut parfois se réchauffer lorsque l’air climatisé nous fait frissonner! Voir la recette.

En déposant ce plat d’asperges blanches digne d’un grand restaurant sur la table, on s’assurer d’attirer les «oh» et les «ah»! Voir la recette.