Style de vie
Nouvel arrivage: 18 recettes avec des pommes
On aime aller cueillir des pommes, mais on est parfois à court d’inspiration quand vient le temps de mitonner notre récolte. Qu’à cela ne tienne, on essaie ces recettes un brin sucrées – merci, Pinterest! – afin de les déguster un peu, beaucoup, passionnément!
CROUSTADE AUX POMMES ET AUX POIRES
On revisite la fameuse croustade aux pommes, véritable emblème de l’automne, en y ajoutant de la poire et des graines de citrouille. Difficile d’être plus de saison! Cliquez ici pour voir la recette.
TARTINE AU GOUDA FUMÉ ET AUX POMMES
On réserve cette tartine aux dimanches matins, où toute la place est donnée à la farniente… et aux tranches de bacon croustillant camouflées sous le gouda fumé. Cliquez ici pour voir la recette.
SALADE AUTOMNALE ET VINAIGRETTE AU CITRON
C’est le moment parfait pour servir cette salade tiède végétarienne sans laitue et composée de freekeh, un grain nourrissant qui se prépare comme du riz. Cliquez ici pour voir la recette.
TARTE AUX POMMES TRADITIONNELLE
Ça y est, on se lance dans la cuisson d’une tarte aux pommes! Et encore mieux quand on peut la préparer rapidement! Pour bien la réussir, on se tourne vers les variétés de pommes Granny Smith et Jonagold qui gardent leur croquant même après avoir passé des heures au four. Cliquez ici pour voir la recette.
SOUPE AUX POIREAUX, AU FENOUIL, AUX POMMES ET AU CURCUMA
Pour se réchauffer lors des journées fraîches, on concocte cette soupe au colori jaune soleil qui contient du curcuma, une puissante épice antioxydante. À déguster sans jamais se priver! Cliquez ici pour voir la recette.
SANDWICH À LA COURGE MUSQUÉE, AUX CANNEBERGES ET À LA POMME
C’est une sacrée bonne idée d’ajouter de la pomme dans ce sandwich savoureux à la courge rôtie. Mention spéciale à la salade de chou rouge qui ajoute un peu de «craquant sous la dent»! Cliquez ici pour voir la recette.
ESCALOPES DE DINDON SUR SALADE DE FENOUIL ET DE POMMES
Cette salade verdoyante convient autant pour un lunch consistant que pour un souper léger lorsqu’on a trop mangé durant la journée. On ose même la servir comme entrée question d’impressionner les invités. Cliquez ici pour voir la recette.
GRUAU AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET AU BEURRE D’AMANDES
Celles et ceux qui n’aiment habituellement pas le gruau vont vite se raviser après avoir goûté à ce petit-déjeuner 100 % végétalien. Cliquez ici pour voir la recette.
CRÊPES AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET AU RHUM
On en pince pour le rhum et le sirop d’érable qui rendent les pommes fondantes à souhait! Pour encore plus de décadence, on ajoute une noix de crème fouettée sur le dessus de la crêpe. Cliquez ici pour voir la recette.
PIZZA À LA COURGE MUSQUÉE, À LA BURRATA ET AUX POMMES
Si les pommes sont à l’automne, la courge l’est tout autant, surtout quand elle est mariée aux pommes Honeycrisp. Mais le véritable clou de cette recette est assurément la burrata fondue! Cliquez ici pour voir la recette.
VERRINES DE POMMES, DE CROÛTONS, DE PACANES ET DE MASCARPONE À LA CANNELLE
On fait changement de la sempiternelle croustade avec ces verrines qui auront assurément leur place de choix au temple de la renommée des desserts à refaire. Cliquez ici pour voir la recette.
BROWNIES VÉGÉTALIENS AUX POMMES
Les petits comme les grands enfants vont se régaler de ces brownies santé qui cachent des pommes jaunes et du tofu soyeux. Cliquez ici pour voir la recette.
TARTE AUX POMMES OUVERTE
Il faut l’avouer, la pâte est parfois de trop dans une tarte. Ce qui surprend dans celle-ci est le granola qui compense pour la croûte inexistante et confère au dessert une touche de croquant. Cliquez ici pour voir la recette.
BEIGNETS AUX POMMES
C’est peut-être un dessert frit, mais ça contient au moins une bonne dose de fruits! Cliquez ici pour voir la recette.
TARTARE DE SAUMON À LA POMME ET AU CONCOMBRE
La pomme Lobo ajoute un léger goût acidulé à ce tartare de saumon aux saveurs asiatiques et hyper simple à cuisiner. Cliquez ici pour voir la recette.
COMPOTE DE POMMES À LA CANNELLE
Bien sûr, on peut préparer de la compote de pommes à base d’une seule variété de fruits. Mais si on veut faire changement, on mélange les pommes à des pêches, des fraises, des bleuets et d’autres fruits qu’on a sous la main. Cliquez ici pour voir la recette.
SALADE DE FRUITS EXPRESS
Cette salade fruitée se prépare aussi vite qu’elle se mange. En prime, ça permet de ne pas gaspiller les bananes, les oranges et les pommes qui mûrissent dans le panier de fruits! Cliquez ici pour voir la recette.
COCKTAIL MOSCOW MULE À LA POMME ET À LA CANNEBERGE
On revisite ce cocktail à la vodka en ajoutant du jus de pommes pétillant à la bière de gingembre. À servir peu importe l’occasion! Cliquez ici pour voir la recette.
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