Imaginez devenir maître de votre beigne, de A à Z: Donut Friend, en Californie, vous permet désormais de choisir non seulement le glaçage et la garniture, mais également la saveur du petit gâteau rond. On est à deux doigts de prendre un billet, direction le soleil de L.A.! Mais avant de s’envoler vers des contrées plus vertes, encore faut-il se décider parmi les (ô combien) multiples choix. Pour la pâtisserie elle-même, elle existe au chocolat, à la vanille, glacée ou sans gluten. On passe ensuite à la garniture: préfère-t-on un beigne fourré à la crème de noix de coco, au beurre de cacahouète, à la confiture de framboise ou aux fruits frais? Il existe à vrai dire près de 40 possibilités et autant d’agencements possibles. Enfin, on convient du nappage (chocolat, miel, sirop d’érable ou huile d’olive, pour n’en nommer que quelques-uns) et des suppléments qui décoreront, avec goût, notre gâteau, comme du basilic, des noix ou encore des pépites de chocolat blanc. Là encore, le choix est infini… et cornélien! Notre saveur de beigne à nous? Après moult hésitations, la voici: un donut à la vanille, fourré à la crème de citron et garni de framboises fraîches, nappé de caramel et rehaussé de zestes de citron, de pistaches et de brisures de biscuits Oreo. Décadent? Certes, mais il faut bien rentabiliser le billet d’avion…