Un pique-nique dans une lagune des Îles-de-la-Madeleine, une promenade à travers un champ de lavande, un festin en pleine forêt boréale, un festival de bouffe de rue japonaise: l’été venu, les artisans de notre terroir gourmand rivalisent d’originalité pour vous servir une foule d’activités urbaines et champêtres à savourer en solo ou en famille, en voiture, à pied… voire en kayak! L’équipe d’ELLE, en collaboration avec les associations touristiques régionales, vous dévoile ses coups de cœur de l’été — et de nouveaux chemins à parcourir. 

Abitibi-Témiscamingue

Au pays de l’eau Eska et des petits fruits comme les sureaux, le cassis et les groseilles, Régale-toi propose 12 arrêts, dont des chocolateries, des fermes d’autocueillette, une fromagerie et une miellerie avec safari apicole (!) dans le rucher. abitibi-temiscamingue.org

COUP DE ♥: ateliers gourmands de L’Éden Rouge
QUAND: Les vendredis de l’été
OÙ: À Saint-Bruno-de-Guigues
QUOI: En plus des banquets de la ferme à la table, l’Éden Rouge organise des ateliers thématiques 5@7 accompagnés de bouchées, le tout animé par des chefs et des artisans locaux. L’entreprise organise aussi des visites gourmandes avec dégustation et tient une boutique gastronomique. ledenrouge.com 

Bas-Saint-Laurent

À vous de tracer votre itinéraire parmi les dizaines d’arrêts foodies qu’offre Saveurs et gourmandises du Bas-Saint-Laurent, qui comprend le Marché des 3 fumoirs, à L’Isle-Verte, et la Fromagerie Le Mouton Blanc, à La Pocatière. Le plus chic? Les grandes tables du fleuve en font partie. saveursbsl.com

COUP DE ♥: L’expérience MycoMigrateur, du Côté Est
QUAND: Les dimanches, du 9 juillet au 10 septembre
OÙ: Le départ du bistro Côté Est, à Kamouraska
QUOI: Un forfait aventure gastronomique mycologique pour 4 dans la Toyota Land Cruiser du chef Kim Côté pour visiter le Haut-Pays de Kamouraska et déguster ses saveurs forestières. Oui, ça va brasser. cote-est.ca 

Cantons-de-l’Est

En 2023, la Route des vins de Brome-Missisquoi célèbre son 20e anniversaire en mettant toute la région à contribution.

Plus de 20 vignobles y organiseront des activités, imités par une centaine d’«amis» — restaurants, boutiques, artisans et antiquaires. Rappelons que cette route regroupe six circuits en voiture et quatre à vélo, ainsi qu’une vingtaine de bistros au cœur des plus beaux villages du coin. laroutedesvins.ca

COUPS DE ♥:

• Le festival de musique Escale sur la Route des vins offrira pendant deux week-ends des prestations dans quatre vignobles, où vous pourrez aussi faire provision de bonnes bouteilles: le Vignoble Bromont, à Brigham, le Domaine du P’tit Bonheur, à Cowansville, le Vignoble Domaine Bresee, à Sutton, et le Val Caudalies (vignoble et cidrerie), à Dunham.
• De retour après deux ans d’absence, La Grande Tablée — Lac-Brome et ses chefs se déplaceront dans quatre vignobles de Lac-Brome, où les convives pourront se régaler d’un excellent menu cinq services dans les vignes.
• Tables champêtres: Les amoureux de gastronomie rurale sont invités à découvrir une foule de repas champêtres, notamment pendant les soupers du Vignoble du Ruisseau, dans le nouvel Espace Old Mill et à la terrasse au milieu des champs de la ferme Les Cocagnes. De plus, le restaurant Les Mal-aimés, un concept inédit de la ferme le Jardinier déchaîné, vous promet une expérience immersive de haute voltige autour de la cuisine sur feu du bois.

CENTRE-DU-QUÉBEC

Le Circuit Gourmand Kingsey Falls fait l’éloge des produits typiques de la région en mettant au menu des visites dans une hydromellerie, un verger de bleuets géants, une ferme d’alpagas, un élevage de canards fermiers et auprès d’éleveurs de porcs (allô, le bacon maison!). tourismecentreduquebec.com

COUP DE ♥: Les vendredis de la Fromagerie du Presbytère QUAND: Les vendredis, de mai à septembre
OÙ: À Sainte-Élizabeth-de-Warwick
QUOI: Au son de chansonniers, des centaines de gourmands avisés viennent s’attabler sur la terrasse, autour du repas qu’ils auront apporté ou commandé au magasin général de la fromagerie, l’une des meilleures du Québec. Ne repartez pas sans le fromage en grains frais du vendredi. fromageriedupresbytere.com

CHARLEVOIX

Sur la Route des Saveurs, entre le fleuve et les montagnes, les chefs et les producteurs vous reçoivent de Petite-Rivière- Saint-François jusqu’à La Malbaie. Vous pourrez vous y gaver d’agneau de Charlevoix, de viandes bio et de produits maraîchers, en plus de visiter une ferme d’émeus et de vous arrêter dans d’incroyables restos. tourisme-charlevoix.com

COUP DE ♥: Les mardis soirs Ciné dans l’pré
QUAND: Les mardis, au coucher du soleil, dès la fin de juin
OÙ: À Baie-Saint-Paul
QUOI: Les cinéphiles et les foodies voyagent par l’image au gré d’un grand chef de la région, qui aura choisi le film et leur aura réservé une boîte à lunch inspirée de cette œuvre. Il faut apporter sa chaise ou se garer en voiture façon cinéparc. cinedanslpre.com

CHAUDIÈRE-APPALACHES

Grâce aux Arrêts Gourmands, familiarisez-vous avec l’esturgeon, le pâté d’oie, le canard, la viande de chevreau et les apéritifs de petits fruits produits dans la région. À ne pas manquer: le moulin de la Seigneurie des Aulnaies et les fromages de chèvre de Cassis et Mélisse. chaudiereappalaches.com

COUP DE ♥: La Bergerie des Petites Laineuses
QUAND: Dès la fin de mai
OÙ: À Cap-Saint-Ignace
QUOI: De slow food à slow mood. Faites des provisions de merguez et de smoked-meat d’agneau à la nouvelle boutique, puis empruntez le joli sentier qui mène au bord du fleuve, d’où on a une vue sur l’île-aux-Grues et sa célèbre fromagerie (ouverte en saison estivale, par traversier seulement). facebook.com/bergeriedpl

CÔTE-NORD

Pour découvrir les fruits de mer, les algues et les petits fruits nordiques de cette région, rien de mieux que le Road Trip Gourmand, qui réunit une quinzaine d’arrêts, de Tadoussac à Natashquan, en passant par l’île d’Anticosti. Dépaysement garanti. tourismecote-nord.com

COUP DE ♥: La ferme maricole Purmer
QUAND: Du 9 avril au 8 octobre
OÙ: Le départ de la marina de Sept-Îles
QUOI: Une excursion en bateau pneumatique pour aller visiter une ferme en pleine mer? On est partants! La croisière de 3 heures pour 12 personnes prévoit une dégustation des produits de la ferme et un aperçu des secrets de l’élevage marin. Prévoyez imper et lotion solaire. ferme-purmer.com

GASPÉSIE

Reconnu pour mettre en valeur les alcools, les espèces marines — en particulier le homard — et les herbes de son littoral, telles la salicorne et les épinards de mer, le circuit Gaspésie Gourmande est ponctué de 17 lieux gourmands sur 885 km (et 5 jours de route!). N’oubliez pas d’arrêter au fumoir Atkins et Frères, toujours top. gaspesiegourmande.com

COUP DE ♥: Les Jardins de Métis
QUAND: Du 3 juin au 1er octobre
OÙ: À Grand-Métis
QUOI: Ce lieu magique avec ses jardins historiques demeure l’arrêt incontournable des gastronomes, séduits par la table hyper locale du chef Frédérik Boucher et les événements gourmands qui s’y succèdent tout l’été. jardinsdemetis.com

GRAND MONTRÉAL

Saviez-vous qu’à quelques minutes du centre-ville de Montréal, Saveurs de Laval vous permet d’improviser votre propre circuit champêtre à Laval? Vous y passerez une superbe journée à visiter des fermes d’autocueillette de fruits et de légumes, un labyrinthe de tournesols, un élevage d’agneaux, des vignobles, des serres de fleurs et à faire l’autocueillette… de tulipes! saveursdelaval.com

COUP DE ♥ : Le festival YATAI MTL
QUAND: Du 8 au 11 juin
OÙ: Rue Sainte-Dominique, à Montréal
QUOI: Cet événement, inauguré en 2018, fête la culture japonaise et sa cuisine de rue dans des espaces gourmands et culturels. La dernière édition, visitée par des milliers de curieux et de foodies, a été finaliste aux Lauriers de la gastronomie québécoise 2023, dans la catégorie Événement de l’année. yataimtl.com

ÎLES-DE-LA-MADELEINE

Un nouveau circuit, Bouilli d’histoires salées, vous convie chez les producteurs et les restaurateurs qui perpétuent l’usage des ingrédients au cœur de l’identité madelinienne, par exemple le hareng boucané, la bagosse, le fromage Pied-De-Vent et les bières fleurant l’air salin. bouillidhistoires.com

COUP DE ♥: Le café-buvette Chez Renard
QUAND: À l’année
OÙ: à Cap-aux-Meules
QUOI: Après une journée à savourer les joies de l’agrotourisme, attablez-vous dans ce lieu sympa et chaudement recommandé par les Madelinots, présenté en formule buvette les jeudis, vendredis et samedis. facebook.com/chezrenard

LANAUDIÈRE

Goûtez Lanaudière! marie six circuits gourmands qui vous feront sillonner une multitude de routes de campagne afin de faire provision de charcuteries, de confitures, d’ail noir, de viandes de bison et de wapiti, et plus encore. goutezlanaudiere.ca

COUP DE ♥: Au jardin des noix
QUAND: Du 28 mai au 8 octobre
OÙ: À Saint-Ambroise-de-Kildare
QUOI: Une noiseraie, avouons-le, ce n’est pas banal! En plus de permettre l’autocueillette des noisettes, cet arrêt inusité offre des visites guidées, des ateliers sur les comestibles sauvages et une boutique gourmande. Ne repartez pas sans une huile de noix. aujardindesnoix.com

LAURENTIDES

Décidément, le Chemin du Terroir des Laurentides donne l’exemple avec ses 226 km balisés de panneaux bleus qui annoncent les prochains verger, vignoble, fromager, apiculteur, etc. Impossible de ne pas s’arrêter. laurentides.com

COUP DE ♥ : Cidrerie Lacroix
QUAND: À l’année (pour la table gourmande)
OÙ: À Saint-Joseph-du-Lac
QUOI: Sur la toute nouvelle terrasse avec vue sur le verger, ouverte au printemps, vous pouvez vous attabler du brunch à l’apéro pour déguster les cidres de la maison et savourer le terroir laurentien, en plus d’assister à des soirées de musique ou d’humour. cidrerielacroix.com

MAURICIE

Guidés par la Mauricie Gourmande, allez-y comme bon vous semble, en mode autocueillette ou dégustation. Prévoyez un arrêt au Domaine Gélinas, à Saint-Sévère, qui invite à arpenter les vignes, coupe de vin à la main. mauriciegourmande.com

COUP DE ♥: Passion Lavande
QUAND: En juillet et août
OÙ: À Saint-Sévère
QUOI: Un fleuron. Le long de sentiers aménagés, plongez dans des champs de lavande ( juillet) ou de tournesol (août), puis passez à la boutique pour explorer les produits de lavande à cuisiner. Des spectacles dans la nature sont prévus durant l’été. passionlavande.ca

QUÉBEC

En voyage à Québec, un tour gourmand de l’île d’Orléans s’impose avec ses vignobles, ses boulangeries, sa fromagerie, sa confiturerie et sa ferme vinaigrerie. N’oubliez pas votre appareil photo. quebec-cite.com

COUP DE ♥: Emily in Paris, à Cassis Monna & Filles
QUAND: De la fin de juin à la fête du Travail
OÙ: À Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans
QUOI: Dans la foulée de la populaire série Emily in Paris, le kir royal a été désigné cocktail de l’année par les médias. Invitées à s’habiller avec extravagance pour l’occasion, les fashionistas pourront se procurer le panier Emily in Paris, qui comprend du mousseux, une mignonnette de cassis, des bouchées apéro et une nappe pour un pique-nique sur la terrasse VIP ou dans le domaine, d’où on a une vue sur la chute Montmorency. cassismonna.com

SAGUENAY

La Route des fromages, qui promet de vous faire faire «squick squick», compte une dizaine de fromageries que tout foodie se doit de connaître, ainsi que le Musée de la Vieille Fromagerie Perron et son inimitable cheddar. saguenaylacsaintjean.ca

COUP DE ♥: Le Festival des vins de Saguenay + Les Grands Crus Musicaux de Saguenay
QUAND: Les 7, 8, 13, 14 et 15 juillet (Les Grands Crus) et du 13 au 15 juillet (Festival des vins)
OÙ: Dans la zone portuaire de Chicoutimi
QUOI: En juillet, Chicoutimi vous propose tout un doublé avec un Festival des vins et des spectacles Grands Crus dans le Vieux-Port, en particulier Charlebois et Pag sur une même scène. Historique! festivinsaguenay.ca, lesgcm.com

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