Style de vie
Noël 2023 : 6 expériences à offrir en cadeaux
Et si on troquait nos paquets-cadeaux contre des expériences qui sortent du quotidien? Entre cueillettes sauvages et ateliers DIY, on (s’)offre le luxe de prendre du temps pour soi et de profiter du moment présent.
par : Marouchka Franjulien- 20 déc. 2023
Bora Boréal
LA DÉTENTE EN CADEAU
Pour celles et ceux qui vivent à 100 à l’heure en oubliant de s’arrêter une fois de temps en temps, le forfait Détente et spa, du Monastère Des Augustines, devrait aider à remettre les compteurs à zéro. C’est l’occasion de découvrir ce lieu chargé d’histoire au cœur du Vieux-Québec, qui accueille aujourd’hui un hôtel, un musée, un centre d’archives et un restaurant. Après une nuit passée dans l’une des chambres contemporaines de l’établissement et un déjeuner santé — en silence, svp! — au Vivoir, on file au Strøm spa nordique pour profiter de l’expérience thermale incluse dans le forfait.
On préfère offrir une plongée en pleine nature, loin de la clameur de la ville? Été comme hiver, les chalets flottants Bora Boréal au charme inusité nous font vivre une expérience hors norme: séjourner dans une maison flottant sur un lac placide, dans un domaine privé proche de Québec ou de Sherbrooke. Se coucher la tête dans les étoiles et se réveiller le matin au son des oiseaux, face à la forêt environnante, c’est un souvenir qui restera gravé longtemps dans les mémoires…
AU PLUS PRÈS DE LA NATURE
Découvrir tous les secrets que recèlent les plantes et les champignons qui nous entourent: voici une expérience qui plaira aux amoureux des végétaux et aux adeptes de plein air! Dans les Cantons-de-l’Est, on se tourne vers l’Atelier de Cueillette, qui offre des balades de trois heures, ainsi que des ateliers d’une journée sur la cueillette de plantes sauvages, rythmés par les saisons. Dans les Laurentides, on opte pour les cours de Gourmet Sauvage, qui propose aussi des initiations à l’herboristerie. Enfin, dans un rayon de 100 km autour de Montréal (tant en Estrie que dans Lanaudière), les excursions de la boutique Mycoboutique permettent de tout connaître des champignons. Quelle que soit l’entreprise choisie, les ateliers se donnent de mai à octobre et s’envolent rapidement. À bon entendeur…
ACCORD METS ET VINS
On donne rendez-vous aux foodies de notre entourage chez Ateliers & Saveurs ou à l’ITHQ. Ateliers & Saveurs, qui compte quatre succursales — trois à Montréal, dont une au Time Out Market, et la dernière à Québec —, offre une pléthore de cours de cuisine et de cocktails dans une ambiance sympathique (on y apprend, entre autres, à faire des pâtes, des makis, des tapas ou un martini sans se casser la tête). L’ITHQ, qui nous accueille dans ses locaux à Montréal, est une école renommée pour son expertise en matière de vins et de spiritueux, en plus de proposer des dégustations et des ateliers de cuisine en partenariat avec la SAQ. Les cours théoriques — pour mieux comprendre toutes les facettes et les subtilités de nos bouteilles — sont également offerts dans plusieurs villes du Québec, de Gatineau à Joliette. De quoi ravir les épicuriens curieux qui veulent tout connaître des plaisirs de la table, du verre à l’assiette!
BOUQUET GARNI
Au printemps et en été, on file au sud de Magog pour découvrir les formations florales d’Alex À La Campagne. Dans son jardin coloré, la propriétaire nous initie à la culture de fleurs à couper et à ses techniques de semis, en plus de donner des ateliers de création de bouquets et de centres de table. À Montréal, on se rend chez Oursins Fleurs, une jolie boutique dans la Petite Italie, qui, au fil de ses cours, prodigue conseils et techniques pour apprendre à créer divers arrangements floraux (en vase, séchés, liés…). Plus original que d’offrir un simple bouquet de fleurs — et tout autant apprécié!
VIRÉES GOURMANDES
À Stanbridge East, charmant village des Cantons-de-l’Est, l’Auberge Cecil House, située sur la ferme de l’Espace Old Mill, accueille les amateurs de bonne chère pour un séjour gastronomique. On pose nos valises dans l’une de ses quatre chambres confortables (à moins qu’on ait préféré réserver sa suite) avant de descendre d’un étage pour accéder au restaurant. Du jeudi au dimanche — avec un menu dégustation en prime le samedi —, le chef Éric Gendron et son équipe s’activent derrière les fourneaux pour élaborer une cuisine de terroir, mettant de l’avant des ingrédients locaux, dont certains ont été cueillis ici même, dans le jardin maraîcher qui s’étale à l’arrière de l’établissement.
Plus proche de Montréal, on offre l’expérience d’une nuitée (ou deux) à l’Auberge Willow Inn, au cœur de la ville de Hudson. La résidence, bâtie en 1820 (puis reconstruite en 1989, après qu’un incendie l’a réduite en cendres), accueille 10 chambres au charme minimaliste et un restaurant tenu d’une main de maître par le chef Danny Smiles. C’est l’endroit idéal pour celles et ceux qui veulent se ressourcer — seuls ou bien accompagnés — et mettre leur routine de côté, le temps d’une fin de semaine.
POUR LES ADEPTES DE DIY
«Il n’est jamais trop tard pour apprendre», un mantra qui semble animer Les Affûtés. Avec trois adresses montréalaises — dans la Petite Italie, le Village et le Mile-Ex —, l’entreprise propose des ateliers divers et variés pour agrandir son champ des possibles, comme fabriquer une étagère en bois massif, réparer ses vêtements, découvrir les bases de la plomberie, prendre soin de son auto ou créer son propre savon et son shampoing solide. Bref, il y en a pour tous les goûts, du mécano à l’écolo!
Ce même goût de l’apprentissage anime aussi Les Finfinettes, à Granby, qui accueille un café, une boutique et un espace atelier. En 2024, on pourra s’initier notamment à la restauration d’objets en bois, à la fabrication de chandelles ou à la confection d’un article en macramé grâce au savoir- faire des artisans invités. C’est l’occasion de faire travailler ses 10 doigts et de développer sa créativité!
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