Deux couches de pâtes sablées garnies de crème pâtissière et décorées de fleurs, de macarons, de chantilly et de bougies: voici, grosso-modo, la recette pour réaliser un number cake, le gâteau en vogue qui indique l’âge de la personne fêtée.

On prépare une pâte sablée maison ou, si on n’a pas envie de se casser la tête, on l’achète déjà toute faite. Avant de la cuire, on y découpe les chiffres voulues en n’oubliant pas de répéter le processus deux fois, pour chaque couche de biscuits. Psitt! Au lieu de chercher désespérément des emporte-pièces géants, on crée des patrons en carton qui, une fois posés sur la pâte, nous aideront à détourer de jolis chiffres au couteau. Le résultat, attrayant, promet de faire sensation!