INGRÉDIENTS

1/2 fraise (coupée en 3)
2 mûres
2 framboises
1 oz (30 ml) de jus de citron pressé
1 oz (30 ml) de sirop d’ananas
(Le sirop d’ananas peut s’acheter dans les épiceries fines ou se faire à la maison.)
1 oz (30 ml) de Saint-Raphaël rouge
1 oz (30 ml) de Metaxa
fruits rouges et feuilles de menthe pour décorer

PRÉPARATION

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker.
• Recouvrir de glace.
• Agiter vigoureusement de 5 à 8 secondes et verser dans un verre à vin.
• Décorer d’une mini-brochette de fruits rouges. 

À table Les dosages présentés ici sont pour un verre, mais il est très facile de transformer ce cocktail en punch lorsqu’on reçoit des invités chez soi.

À la carte
Entre amis ou en famille, on peut désormais s’offrir les services à domicile de mixologues talentueux. Créé par Fabien Maillard, Proxibar Mixologie propose des animations de flair bartending, mais aussi une variété d’ateliers et de prestations aux noms évocateurs: Mad Men, Apéro Toulouse-Lautrec, Le Tiki bar est ouvert ou Élixir Glamour dédié uniquement aux soirées entre copines.

 

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