Cette jolie cantine du Mile-End offre une «haute cuisine de rue», semblable à celle que l’on trouve sur les étals des marchés mexicains. Les typiques tamales (des galettes de maïs fourrées, cuites en papillote) y figurent, sans surprise, en haut du menu. On en profite aussi pour découvrir le petit déjeuner mexicain. En fin de semaine, La Tamalera propose de fameux huevos rancheros: des œufs miroir accompagnés de haricots noirs et servis sur une tortilla, le tout nappé d’une sauce piquante.

latamaleramontreal.com

On pourrait passer devant le resto-bar Escondite («cachette»
en espagnol) sans le remarquer. À l’intérieur pourtant, le décor
ne fait pas dans la modération. Images pieuses kitsch à souhait
et azulejos – carreaux de faïence colorés – accueillent les clients dans une ambiance bon enfant. Les cocktails y sont sûrement pour quelque chose… On les sirote avec modération, en essayant de déceler les notes typiquement fumées du mezcal, un alcool mexicain élaboré à partir d’agave.

escondite.ca

On souhaite concocter du guacamole, des tacos ou des nopales (feuilles de cactus)? Ce comptoir du Village, qui fait à la fois épicerie fine et bistrot de quartier, est pour nous. On s’y régale des spécialités nationales, comme des fajitas et des enchiladas, qu’on tente ensuite de refaire chez soi à l’aide des authentiques ingrédients mexicains vendus en magasin.

chipotleetjalapeno.ca