La chlorophylle, ça vous dit quelque chose? Mais si, rappelez-vous vos cours de sciences! Ce pigment qu’on retrouve dans les plantes leur donne cette jolie couleur verte et permet la photosynthèse (on ne rentrera pas plus dans les détails…). Depuis quelque temps, cet ingrédient s’invite non plus seulement sur le cactus qui dépérit dans notre salon, mais aussi en jus «santé», ou en gouttes dans notre eau filtré ou notre smoothies. En mai 2011, l’actrice Reese Witherspoon – décidément en avance sur son temps – confiait au magazine InStyle: «Si [mon teint] commence à ternir, j’ajoute de la chlorophylle à mon eau et ma peau s’éclaircit en trois jours.» De quoi nous mettre la puce à l’oreille! Surtout lorsqu’on apprend que le club de sport londonien ultra-sélect’, Bodyism, offre une boisson bourrée de chlorophylle, et joliment appelée «pond water» (littéralement «eau de l’étang»), à ses membres avant chaque séance d’entraînement. Parmi les clientes? La top Lily Aldridge ou encore l’actrice Emilia Clarke. Les fervents admirateurs de la chlorophylle lui octroient une longue liste de bienfaits. Celle-ci aurait entre autres des vertus antioxydantes, détoxyifiantes et anti-inflammatoires, favoriserait une bonne digestion, renforcerait le système immunitaire, permettrait de combattre le cholestérol et serait, une fois ingurgitée, un déodorant naturel (oui, vous avez bien entendu!). La liste continue, mais les qualités de la substance restent encore à prouver. Une chose est sûre, en suivant la dose recommandée, la chlorophylle ne peut pas nous faire de mal. Un bémol cependant: le pigment aidant les plantes à absorber la lumière du soleil, il nous rendrait plus sensible aux rayons. Par précaution, on évite donc de siroter un jus à la chlorophylle en bronzant sur la plage!