Élaborée à partir de crème glacée et rehaussée d’une bonne dose de chantilly, de sauce sucrée, de bonbons et de gâteaux, cette bois- son australienne complètement décadente – qui tire son nom de la fusion entre freak («monstre» en anglais) et milkshake – fait un pied de nez au régime santé. Attention à l’hyperglycémie!

L’équipe allumée d’A5 Hospitality, derrière le Jatoba et le Flyjin, s’est associée au chef Antonio Park (Park, Lavanderia) pour imaginer un beer garden chic dans Shaughnessy Village, au centre-ville de Montréal. Résultat, le Kampai Garden de 10 000 pieds carrés propose une cuisine de bar bon marché aux influences asiatiques, à partager autour d’une bière ou d’un cocktail. Comment dit-on «santé» en japonais? Kampai!

Info: kampaigarden.com

Le silence est d'or… et très tendance en déco! Pour mieux répondre à la surconsommation et à l’overdose d’informations qui engendrent plus d’angoisses qu’elles n’en apaisent, on fait de son chez soi un havre de paix à l’abri du tumulte. Jusque-là, tout va bien. Mais par-delà une déco épurée, comment traduit-on le silence côté ameublement? À l’aide de teintes claires, de matières translucides et légères, de formes simples et de textures douces, comme cette lampe poétique fabriquée en papier et signée Junior Fritz Jacquet. 

Info: oznoon.fr

Fidèle à son look moderne et minimaliste, le Dispatch Coffee a ouvert une nouvelle succursale imaginée par la firme Rhoncus Design. On y va autant pour profiter de son environnement apaisant que pour y savourer son café maison! 

Info: dispatchcoffee.com

Cet artiste français a été consacré Designer de l’année par le fameux salon international Maison&Objet, qui s’est tenu fin janvier, à Paris. Expérimentales, colorées, avant-gardistes, ses créations attirent l’attention, comme ce fauteuil convertible vendu en «tranches» et qui est, paraît-il, aussi surprenant que confortable!

(La plupart de ses produits sont offerts à la boutique Ligne Roset, 197, rue Young, à Montréa

Après le Léméac, le nouvel établissement de MM. Bastien père et fils sortira de son cocon au printemps 2017. Au menu: une cuisine de marché saisonnière et multiculturelle, à l’image des 10 années d’exil volontaire du chef Jérémie Bastien, de Vancouver en Australie. «Ouvrir ce restaurant dans le Vieux-Montréal avec mon père est pour moi un retour aux sources», a-t-il confié.

(Le Monarque, 417, rue Notre-Dame O.)