La Poutine Week 2017: Taberna
TabernaCette taverne portugaise du Vieux-Montréal nous avait déjà conquis avec ses croquettes de morue et ses grillades. Pour La Poutine Week, Taberna rehausse le plat québécois des saveurs de l’Algarve: du poulet piri-piri, du chouriço grillé et du fromage São Jorge. De quoi s’offrir une bonne dose de soleil en plein hiver!
La Poutine Week 2017: Taverne F
Taverne FLe restaurant portugais du groupe Ferreira a choisi de mettre les petits plats dans les grands pour La Poutine Week. Sa version, surnommée «Bitoque», contient tous les ingrédients de ce met typique de Lisbonne – un steak de bœuf saisi dans l’huile d’olive, un œuf parfait, une sauce au vin blanc – ainsi que du fromage São Jorge, poutine oblige!
La Poutine Week 2017: HÀ
HÀCette institution du Plateau-Mont-Royal, toujours bondée, offre une cuisine vietnamienne savoureuse. Pour La Poutine Week, le restaurant nappe ses frites maison de sauce au cari et feuille de lime, y ajoute des boulettes de porc et des crevettes, et rehausse le tout de fromage en grain. Un classique réinventé façon asiatique qui risque bien de faire des adeptes!
La Poutine Week 2017: Le Bird Bar
Le Bird BarLe restaurant, qui a ouvert ses portes dans Griffintown en novembre, propose un concept novateur: offrir du poulet (sous toutes ses formes) et des bulles. Le Bird Bar réinvente donc sans surprise la poutine à sa façon, avec du poulet pop-corn, des piments jalapeño, du maïs, des oignons frits, du pogo au bœuf wagyu, du chutney de tomate et de la sauce moutarde épicé. Décadente, vous avez dit?
La Poutine Week 2017: Notre-Bœuf-De-Grâce
Notre-Bœuf-De-GrâceNon, il n’y a pas de bœuf dans la poutine de Notre-Bœuf-de-Grâce! À la place, le restaurant a choisi de recouvrir ses frites maison d’oignons caramélisés, de piments jalapeño, de croquettes farcies aux dattes et au fromage de chèvre et d’une sauce poutine végétarienne. Original!
La Poutine Week 2017: Birona Hummus Bar
Birona Hummus BarEn plus d’être les créatifs derrière La Poutine Week et La Burger Week, Thierry Rassam et Na’eem Adam ont aussi un comptoir méditerranéen dans le Mile-End, le Birona Hummus Bar, qui décline la trempette de pois chiche sous toutes ses formes. Du 1er au 7 février, on ne manque pas de tester la poutine de l’endroit: des pommes de terre servies avec du hummus (évidemment!), du fromage en grain, de la viande grillée et une sauce brune à base de champignons.
La Poutine Week 2017: Escondite
Instagram @mirelapirleaPour La Poutine Week, la taverne mexicaine du centre-ville de Montréal troque les classiques frites de pommes de terre contre de la patate douce, qu’elle agrémente d’une sauce brune al pastor, d’ananas grillé, de porc épicé, d’oignons et de coriandre. À accompagner d’un cocktail au mezcal, la spécialité de l’endroit!
La Poutine Week 2017: Les Enfants Terribles
Instagram @laurence.dbFrites, sauce brune, poulet et sa peau croustillante, et fromage de chèvre en grain mariné au chimichurri… La poutine des Enfants Terribles promet de faire des heureux. Reste à choisir parmi les quatre adresses de l’établissement pour aller la tester!
La Poutine Week 2017: Biiru
Instagram @biiru_mtlLe bistrot japonais garde le secret de sa poutine jusqu’au bout… Mais si on se base sur son menu, testé et approuvé, on ne sera pas déçu!
La Poutine Week 2017: Le BBQ Shop
Instagram @lebbqshopL’établissement de Gatineau, spécialisé dans les grillades, ajoute à la poutine classique du poulet mariné à la jamaïcaine ainsi qu’une sauce épicée «Jerk», typique de l’île des Caraïbes. Attention, ça va piquer!
Pour en savoir plus sur La Poutine Week 2017, cliquez ici.
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