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Martinique: les 10 meilleures choses à voir et à faire
La Martinique est une vraie perle des Antilles françaises. L’île aux fleurs charme à tout coup les adeptes de culture, de gastronomie et de bord de mer. Voici 10 attraits à ne pas manquer !
par : Catherine Lefebvre- 10 juin 2022
Comité martiniquais du tourisme
Le marché de Fort-de-France
La capitale de la Martinique est empreinte d’histoire. Le marché couvert de Fort-de-France est situé au même endroit depuis 1886. On y retrouve des fruits et légumes, et un large éventail d’épices typiques de la cuisine martiniquaise, comme le mélange à colombo – un plat en sauce à base de poulet, de chèvre ou de poisson, typique de la cuisine locale.
Bon à savoir : Au fond du marché, il y a deux très bonnes adresses pour déguster la cuisine locale.
Adresse : Rue Blenac, Fort-de-France
La villa Apolline
Pour un séjour douillet, il fait bon de se poser à la maison d’hôte, Apolline dans le quartier Didier. Située en hauteur avec une vue imprenable sur la ville, ce petit hôtel de 5 chambres seulement est en fait une ancienne maison traditionnelle construite en 1937. Elle a été magnifiquement rénovée et transformée en hôtel il y a quelques années, selon le style créole chic.
Bon à savoir : Non de loin de là, le restaurant Galanga Fish Bar est un arrêt obligé pour toutes les amatrices de poissons et de fruits de mer frais.
Adresse : 61 rue Marie-Thérèse Lung Fu, Didier, Fort-de-France
Le Jardin de Balata
Conçu en 1986 par Jean-Philippe Thoze, le Jardin de Balata est un vrai havre de paix. En parcourant le sentier qui le traverse en entier, il fait bon s’arrêter plus souvent que pas assez pour fermer les yeux et se laisser bercer par les sons et les odeurs de cette nature luxuriante, si apaisante et enveloppante.
Bon à savoir : Sur place, le restaurant La Luciole est une très bonne adresse pour déguster plusieurs spécialités locales, comme le poulet boucané, les acras et le planteur, un cocktail fruité à base de rhum agricole.
Adresse : N3, Fort-de-France
Grande-Anse d’Arlet
Contrairement au nord de l’île, le sud est connu pour ses plages de sable blanc. On peut y faire de la plongée sous-marine ou en apnée, de la planche à pagaie et toutes sortes de sports nautiques, comme la yole, le bateau traditionnel martiniquais reconnu au patrimoine de l’UNESCO.
Bon à savoir : Les tortues sont des habituées de la Grande-Anse d’Arlet et des eaux de la Martinique. On peut les voir nager à quelques mètres de profondeur seulement.
La savane des pétrifications
Le sud de la Martinique est aussi la partie la plus ancienne de l’île. Alors que le nord est vert et luxuriant, le sud est désertique par endroits. Située dans la commune de Sainte-Anne, la savane des pétrifications reflète bien cette ère géologique ancienne. Le sentier de la Trace des caps est connu des adeptes de randonnée. On peut y voir de si vieux arbres, qu’ils se sont transformés en fossiles au fil des millions d’années.
Bon à savoir : Il est aussi possible de faire du vélo de montagne dans la savane des pétrifications.
L’Habitation Clément
L’Habitation Clément est une distillerie de renom. C’est aussi un site historique patrimonial et culturel. La Fondation Clément a justement pour mission de promouvoir les arts et le patrimoine culturel martiniquais. Sur place, en plus de visiter leur grand jardin et de déguster d’excellents rhums agricoles, il aussi possible de visiter le marché d’art mettant en vedette des expositions artistiques multidisciplinaires.
Bon à savoir : L’appellation d’origine contrôlée (AOC), rhum agricole martiniquais indique qu’il a été conçu à base de jus de canne à sucre pur, contrairement à la plupart des rhums dans le monde, faits à partir de mélasse.
Adresse : Habitation Clément, Le François
Le restaurant Les Arômes
Une bonne adresse gourmande du côté du Carbet, au nord-ouest de l’île, est le restaurant Les Arômes. Sa terrasse couverte et munie de brumatiseur est parfaite pour casser la croûte et prendre une pause de soleil. Coup de cœur pour la rillette de marlin et le souris d’agneau fondant à souhait.
Bon à savoir : Le menu à base de produits locaux et de saison change quotidiennement. Tous les plats sont faits maison, des entrées aux desserts.
Adresse : 13 avenue du général de Gaulle, Le Carbet
Le restaurant Le Petit Bonum
Aussi situé au Carbet, le restaurant de bord de mer, Le Petit Bonum est l’endroit indiqué pour aller prendre l’apéro. On sirote un ti-punch ou un planteur en grignotant quelques acras ou des balaous (petits poissons) frits et on profite des doux rayons de soleil caribéens au son des clapotis des vagues.
Bon à savoir : Le chef Guy Ferdinand est un habitué de Montréal. Il fait souvent partie des invités au festival Martinique gourmande qui tiendra sa 15e édition en septembre prochain.
Adresse : Plage du Coin, Le Carbet
La montagne Pelée
La montagne Pelée est le seul volcan encore actif en Martinique. Le 8 mai 2022 marque le 120e anniversaire de l’éruption de 1902 qui a complètement ravagé la ville de Saint-Pierre, la capitale de l’île à l’époque. Mais ce trésor de la nature a su se régénérer et offre désormais aux adeptes de randonnée de nombreux sentiers sur lesquels s’amuser.
Bon à savoir : Les volcans et forêts de la Montagne Pelée, et des pitons du nord de la Martinique sont candidats au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le mémorial de la catastrophe
Situé à Saint-Pierre, jadis connue comme le petit Paris, le musée Frank A. Perret — Mémorial de la catastrophe de 1902 — mérite une visite pour bien comprendre l’impact des éruptions volcaniques de 1902 sur la ville. L’exposition permet également de visualiser à quoi ressemblait Saint-Pierre avant celles-ci, et aussi, comment la ville d’art et d’histoire est parvenue à renaître de ses cendres.
Bon à savoir : Saint-Pierre porte le label de Ville d’art et d’histoire depuis 1990. Partout, les artistes locaux embellissent les rues de la ville par leurs œuvres à la fois touchantes et inspirantes.
Adresse : 169 D10, Saint-Pierre
Infos pratiques
Air Canada offre deux vols par semaine à l’année, en plus d’un vol supplémentaire de novembre à avril.
Air Transat offre deux vols par semaine de la mi-décembre au début juin.
Notre journaliste était l’invitée du Comité martiniquais du tourisme.
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