Bienvenue sur les Champs-Élysées de Lisbonne ! L’un de ses premiers hôtels 5 étoiles, Tivoli Avenida Liberdade, y a pignon sur rue. C’est un très bel établissement de 285 chambres et suites où on se pose en raison de son emplacement hyper central. Après avoir cavalé en ville, sa piscine extérieure entourée de verdure et son réputé spa Anantara, qui prodigue de délicieux dorlotages, sont bienvenus. Un autre atout ? Le SEEN Sky Bar, un resto-bar sur le toit duquel le regard embrasse un panorama éblouissant. Le midi comme le soir, c’est le rendez-vous des amateurs de sushis comme que des plats classiques renouvelés. J’avoue avoir rarement mangé des tacos de ceviche de poisson aussi goûteux, le regard perdu jusqu’au Tage en prime !

Le tram 28, on connaît, et il est tout le temps bondé ! Suggestion ? Toujours depuis la Praça Martim Moniz, montons plutôt à bord de l’elétrico 12, qui est rarement plein. Il grimpe lui aussi les pentes abruptes de plusieurs quartiers qu’on aime dont Mouraria, l’Alfama, le Chiado. À Praça Luis Camões, terminus, tout le monde descend. On se trouve alors à deux pas de la fabrique artisanale de pastéis de nata Manteigaria, tout indiquée pour satisfaire une petite fringale ! Le réseau Carris comprenant les bus, trams, funiculaires, une carte Navegante Carris/Metro comble tous nos besoins de transport en ville. 

Un petit creux se fait sentir ? Cap sur Manteigaria, l’adresse préférée de Fabio pour les pasteís de nata. « J’imagine que chacun a sa pâtisserie de quartier préférée où se procurer son pastel, à grignoter avec le café de la pause du matin ou de l’après-midi… », dit Fabio. Ah, voilà donc pourquoi il y en a à tous les coins de rue… Pastéis de Bélem est une adresse super connue, historique, qui prépare ses tartelettes aux œufs selon la recette traditionnelle de ses moines de voisins. En passant, fans de Fernando Pessoa, un géant de la littérature portugaise, peut-être aurez-vous envie d’aller vous recueillir sur sa tombe, située dans l’enceinte du monastère.

Non loin de l’hôtel Tivoli Avenida Liberdade, sur les hauteurs de ce secteur bohème, EmbaiXada est un ancien palais néo-mauresque du XIXe siècle reconverti en une galerie marchande hors du commun. Sa particularité ? Chacune des pièces abrite une boutique éphémère, autant de vitrines des bijoux, des vêtements, des objets déco, des gourmandises et même des gins locaux ! Par ailleurs, si vous avez toujours voulu entendre un vrai concert de fado, idéalement hors d’un restaurant attrape-touristes, sachez que la troupe Real Fado Concerts s’y produit les dimanches soir.

Parlant de fado, c’est dans le labyrinthe des petites rues de cet ancien quartier de pêcheurs, tracées ainsi par les Maures comme système défensif contre les envahisseurs, qu’est née cette expression de la saudade, de la mélancolie portugaise. Direction miradouro de Santa Luzia et miradouro das Portas do Sol, deux belvédères panoramiques, pour de belles vues en plongée sur les toits orangés. Au musée du Fado, une exposition donne à entendre cet art inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Près de 800 ans de monarchie, ça laisse immanquablement des traces dans un paysage urbain, notamment de fabuleux palais. Aux portes de la capitale, à Sintra, le Palacio nacional da Pena est l’élucubration extravagante d’un roi artiste ! À une heure de route de la capitale, le Palacio nacional de Mafra, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est le Versailles du pays, une vraie splendeur ! En ville, le Palacio Chiado, dans le quartier du même nom, est une noble demeure datant de 1781 et reconvertie en bars et en un restaurant aux multiples salles richement décorées. L’établissement s’est donné pour mission de faire revivre l’esprit qui y régnait au XIXe siècle alors qu’on y donnait des soirées somptueuses, « à la française ». Art et gastronomie y convergent à merveille encore aujourd’hui. Une adresse à mettre à son itinéraire, absolument !

Dans le même esprit trad, allons siffler un petit verre de ginjinha, une liqueur de cerise, en guise d’apéro. Au Largo de São Domingos, le microbar Espinheira a beaucoup de cachet. Au bar Ginjinha do Carmo, on la sert dans un mini gobelet en chocolat comme on le fait à Óbidos, au nord-ouest de Lisbonne.

Que voici une belle adresse d’initié : Red Frog, un speakeasy super intime qui loge à même un autre bar, le Monkey Mash. « C’est fou, on n’y fait jamais le même cocktail deux fois ! » s’exclame Fabio. Il propose aussi un lieu que j’adore dans Cais do Sodré, Pensão Amor. Pour l’heure, l’endroit le plus couru de tout Lisbonne au coucher du soleil, après le Sky Bar de l’hôtel Tivoli évidemment (!), est Park (Calçada do Combro, 58 : cherchez le parking !). « On sirote son verre au sommet d’un vrai garage multi-étagé, où on peut presque toucher le mur de l’église voisine. »

Lire aussi :
Santorin : où séjourner, manger et explorer
Le Tessin : le meilleur de la Suisse italienne
Mer, caye et péninsule : Cap sur le Belize