Une visite dans la région ne serait pas complète sans une virée aux chutes. Pour vivre une expérience mémorable et immersive, vous devrez descendre 125 pieds sous le niveau de la mer jusqu’à la plateforme d’observation située au pied des chutes, explorer les tunnels creusés il y a 130 ans à travers la roche et sentir la vibration assourdissante de l’eau qui coule. L’excursion « Derrière les chutes » est proposée tous les jours et inclut un emblématique poncho-souvenir jaune, pour le plaisir!

Envie d’un séjour digne de Marylin Monroe? Ça tombe bien, puisque c’est dans la chambre 801 de l’hôtel Crowne Plaza Niagara Falls que la star a séjourné lorsqu’elle tournait le film Niagara en 1952. Depuis, l’hôtel a bien sûr changé de nom et de décor mais, les nostalgiques pourront se remémorer certaines scènes du film culte qui ont été filmées un peu partout dans l’hôtel. L’établissement offre des chambres à prix compétitif à proximité des chutes et de toutes les principales attractions. Psitt! Certaines chambres offrent même des vues spectaculaires sur les chutes.

Pionnier de la vinification dans la région de Niagara, le vignoble Trius Winery est un arrêt obligatoire pour les amateurs de vins. Depuis plus de 40 ans, l’endroit élabore d’excellents vins VQA à partir de raisins de première qualité. Le vignoble a d’ailleurs été nommé vignoble ontarien de l’année en 2015, et son propriétaire a été sélectionné vinificateur de l’année l’année suivante. L’endroit propose en prime trois installations artistiques pour croquer de parfaites photos Instagram! Notez que l’accès à ces « photo opps » très cool se fait uniquement sur réservation.

Entre deux visites de vignobles, une pause détente s’impose. Évadez-vous en plein cœur de la région au 100 Fountain Spa, véritable sanctuaire de 13 000 pieds carrés qui propose un vaste menu de services de spa haut de gamme et une piscine chauffée, pour une évasion plus que méritée. Le forfait de base comprend l’accès à : la piscine intérieure d’eau salée chauffée à l’année, au bain à remous, la piscine extérieure, la piscine thermale, le foyer intérieur et le centre de remise en forme. Des services de conciergerie sont également offerts pour planifier une journée détente sur mesure digne d’un invité VIP.

Depuis son ouverture au printemps 2006, le restaurant Treadwell est l’une des adresses gourmandes les plus prisées de la région. On y sert un menu « de la ferme à la table » : pendant des années, l’équipe en cuisine a collaboré avec des fournisseurs locaux afin de concevoir des plats qui mettraient à l’honneur les meilleurs produits de saison de la région. Le menu du Treadwell se compose donc de particularités agroalimentaires de la région de Niagara et ses plats, influencés par la saisonnalité, changent régulièrement.

Dans l’enceinte du Jardin botanique, les visiteurs du Butterfly Conservatory (Conservatoire de papillons) peuvent s’attendre à découvrir un paradis tropical abritant une végétation luxuriante et des milliers de papillons en liberté. Plus de 2 000 papillons issus de 45 espèces différentes s’y retrouvent pour un spectacle multicolore. Pour profiter de l’expérience au maximum, on déambule à travers les 180 mètres de sentiers lors d’une visite auto-guidée du conservatoire qui est entièrement vitré ; parfait pour prendre de magnifiques photos!

Situé en plein cœur du centre-ville de Niagara, cet hôtel historique de prestige est à la fois un hôtel-boutique et un musée, présentant des œuvres d’art créées sur mesure pour l’endroit et des détails architecturaux qu’on s’amuse à repérer. L’hôtel historique Prince of Wales est absolument spectaculaire et propose un séjour de luxe en plein cœur de l’action. Situé à quelques pas seulement des principales artères commerciales, boutiques et restaurants, l’hôtel abrite, en plus, le célèbre Secret Garden Spa et le restaurant Noble, deux autres adresses de choix à Niagara-on-the-Lake.

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