Au début du 20e siècle, West Hollywood s’est imposé comme un haut lieu de la vie nocturne, porté par des lois plus souples sur les jeux d’argent et un esprit résolument rebelle. Cette indépendance s’est perpétuée dans les années 1960 et 1970, lorsque le rock’n’roll et la culture hippie ont électrisé ce quartier et donné naissance à des clubs mythiques (Troubadour, Whisky a Go Go et The Roxy Theatre) qui le caractérisent encore aujourd’hui. L’âme du vieil Hollywood, elle, perdure dans des adresses iconiques (le chic Chateau Marmont et l’hôtel Sunset Tower) et des établissements gastronomiques classiques (Dan Tana’s et Canter’s Deli). Mais le véritable attrait de West Hollywood réside dans son énergie actuelle: une scène culinaire dynamique influencée par les saveurs du monde entier, des boutiques tendance imprégnées de la culture californienne, et une hospitalité élégante et cha- leureuse. Parfaitement situé (à proximité des attractions touristiques de Los Angeles), West Hollywood est un endroit de choix pour une escapade urbaine inoubliable.

OÙ DORMIR?

1 HOTEL WEST HOLLYWOOD

Le 1 Hotel West Hollywood, niché au pied des collines d’Hollywood, avec une vue imprenable s’étendant depuis le centre-ville de Los Angeles jusqu’à Santa Monica, met la nature au premier plan. Jardins vivants, textures naturelles et lumière du jour abondante caractérisent son décor et reflètent l’engagement de l’entreprise en faveur du développement durable, sans faire de compromis sur son hospitalité d’exception. Le bois récupéré est omniprésent, le linge de lit provient de marques locales, et les produits de bain signature de la marque Bamford Collection, inspirés de la nature, viennent parfaire l’expérience. Cette approche réfléchie se prolonge au Bamford Wellness Spa, le spa de l’hôtel, qui propose des soins personnalisés composés de produits biologiques exclusifs. Les clients peuvent également se ressourcer grâce au programme de course Alo et son parcours d’environ 5 km à travers West Hollywood (une bonne façon de lutter contre le décalage horaire, tout en découvrant le quartier). Côté cuisine, le restaurant de l’établissement 1 Kitchen met en valeur les produits du jardin biologique de l’hôtel dans une cuisine fraîche, typique du sud de la Californie, concoctée par la cheffe, Ginger Pierce. En début de soirée, la terrasse du Juniper Lounge & Garden, au feuillage luxuriant, est l’endroit rêvé pour boire un verre. On préfère siroter notre cocktail face au soleil couchant? On file au Harriet’s Rooftop, sur le toit de l’hôtel, d’où on profite d’une vue panoramique sur Los Angeles dans une atmosphère décontractée.

KIMPTON LA PEER HOTEL

À l’angle de Melrose Avenue et de Santa Monica Boulevard, le Kimpton La Peer Hotel est à deux pas des meilleurs restaurants, galeries et boutiques de West Hollywood. Cet établissement central, mais à l’abri des regards, offre une expérience luxueuse et une véritable intimité. Ses 105 chambres et suites allient design contemporain et élégance californienne décontractée. Au cœur de l’hôtel se trouve le Ladyhawk, un restaurant branché de cuisine du Levant, dirigé par Charbel Hayek, chef gagnant de Top Chef Middle East. Le menu, qui met à l’honneur des produits saisonniers locaux, propose des spécialités cuites sur feu de bois et des saveurs audacieuses et épicées, accompagnées de cocktails créatifs. Un must? La variété de trempettes servies, notamment l’onctueux houmous et la mouhammara texturée. Les amateurs de café pourront savourer un café turc, préparé avec une fine mouture des grains Najjar dans une cafetière traditionnelle chauffée sur un lit de sable. Sur le toit, une expérience ludique et typique de Los Angeles : un terrain de pickleball et son espace événementiel procurent une vue imprenable sur les collines d’Hollywood.

OÙ MANGER ET BOIRE?

BADMAASH

Les frères Nakul et Arjun Mahendro, originaires de Markham, en Ontario, apportent un style personnel unique à ce restaurant indien contemporain (qui possède deux autres adresses dans les quartiers Venice et Downtown, à Los Angeles). Ici, les liens familiaux sont profonds: leur père, le chef Pawan Mahendro, dirige la cuisine et s’inspire des recettes de sa région natale, le Pendjab. Au menu: des saveurs audacieuses, généreusement épicées, à découvrir dans des plats phares, comme l’agneau vindaloo au piment fantôme. La poutine au poulet tikka revisite un classique québécois: ici, des frites masala garnies de fromage en grains, accompagnées de morceaux de poulet tikka et de coriandre fraîche.

CASA MADERA

Inspiré par les saveurs côtières de la Riviera Maya, Casa Madera insuffle une énergie mexicaine à la scène culinaire de West Hollywood. Sa salle à manger à ciel ouvert – dotée d’un toit rétractable et d’arches majestueuses – permet d’admirer de loin le centre-ville de Los Angeles tout en profitant du soleil californien à longueur d’année. Cette adresse, tout indiquée pour un brunch festif, propose notamment du pain perdu croustillant à la cannelle et un généreux burger Madera au bœuf wagyu, servi avec des frites au parmesan et à la truffe.

THE TOWER BAR AND RESTAURANT

Le Tower Bar occupe l’ancien appartement du célèbre gangster Bugsy Siegel dans le superbe hôtel art déco Sunset Tower. Il incarne le style glamour de l’âge d’or hollywoodien. Boiseries sombres, alcôves intimes et cheminées crépitantes composent un cadre idéal pour siroter un cocktail raffiné. Le compagnon rêvé pour se laisser bercer dans l’atmosphère feutrée de ce repaire mythique? Un martini, préparé à la perfection.

QUOI FAIRE?

SOFI STADIUM

De West Hollywood, on peut facilement se rendre à certaines des infrastructures sportives les plus modernes du monde. Le SoFi Stadium, à Inglewood, par exemple, où jouent les Rams et les Chargers, deux équipes de la NFL, peut accueillir plus de 70 000 personnes, tout en restant étonnamment accessible grâce à ses côtés ouverts ainsi qu’à son écran géant, le plus grand du monde. De son toit spectaculaire sont projetées des images destinées aux passagers des vols qui partent de l’aéroport (pas très loin) ou qui y atterrissent. Ce stade a accueilli le Super Bowl en 2022 et l’accueillera de nouveau en 2027. Il recevra cette année plusieurs matchs de la Coupe du monde de la FIFA, de même que les cérémonies des Jeux olympiques en 2028.

INTUIT DOME

Pas loin de SoFi, le nouveau Intuit Dome, propriété de l’ancien PDG de Microsoft, Steve Ballmer, accueille des concerts et propose une expérience hors norme aux fans des Clippers de L.A. (NBA). La technologie de reconnaissance faciale accélère l’achat de nourriture et de produits dérivés, le nombre triplé de toilettes élimine les files d’attente, et les boutons interactifs sur les accoudoirs des sièges permettent d’accéder à un écran géant double face où sont affichées en direct les statistiques des joueurs (et de faire des parties de Candy Crush à l’échelle du stade).

HAUSER & WIRTH WEST HOLLYWOOD

Pour l’art contemporain, direction Hauser & Wirth West Hollywood, une galerie de 560 m2 installée dans une ancienne salle de montre automobile, gratuite et ouverte au public. Elle présente les plus grands artistes contemporains, dont Louise Bourgeois et Alexander Calder, ainsi que des talents émergents, comme la Montréalaise Allison Katz.

OÙ MAGASINER?

THE GREAT

Dans cette boutique fondée par les créatrices Emily Current et Meritt Elliott, on propose un prêt-à-porter à l’allure vintage axé sur le denim – pièce maîtresse de toute garde-robe moderne. Nonchalante et féminine, cette boutique représente à merveille Los Angeles, sans aucune prétention.

H. LORENZO

Cette adresse familiale, qui fête ses 40 ans, est spécialisée dans les pièces de designers. Le fondateur, Lorenzo Hadar, et son fils Mac sélectionnent avec soin les articles de marques telles que Kapital, Jacquemus et Comme des Garçons. Cette boutique, que fréquentaient autrefois James Brown et Tupac, attire aujourd’hui des stylistes de stars à la recherche de trouvailles exceptionnelles en série limitée.