J’ai testé: le Café Parvis

Mar 20 2014 Par
Categories : Sorties

  Les pizzas du Café Parvis Côté pizza, je suis plutôt adepte de la simplicité. Même si je n’hésite pas à essayer différentes garnitures, c’est toujours la
margarita qui remporte mes faveurs. Tomates, basilic, mozzarella: ce n’est pas compliqué et c’est toujours bon! L’autre jour, j’ai toutefois eu une révélation en goûtant à une pizza au canard confit et à la purée de pommes de terre…
Oui, oui, vous avez bien lu! C’est l’une des audacieuses combinaisons que propose le
Café Parvis, une pizzéria qui a ouvert ses portes en janvier, à côté du bar
Furco. On y retrouve d’ailleurs la même ambiance, à la fois vintage et industrielle, qu’à l’adresse voisine puisque c’est le même designer, Zébulon Perron, qui en signe la déco. Les grandes tables permettent de s’y retrouver en groupe et d’y partager plusieurs pizzas (le meilleur moyen de découvrir laquelle est notre préférée)! C’est ainsi que j’ai pu me régaler d’une pizza à la pieuvre et aux artichauts marinés, et d’une autre au
prosciutto, aux poires et au fromage bleu. Et, puisque les cuisiniers semblent avoir beaucoup d’imagination, je compte bien y retourner pour voir quelles seront leurs prochaines créations! 433, rue Mayor, Montréal, 514 764-3589

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