Foodie
Sauce aïoli à l’ail et au yogourt acidulé
Versez cette sauce aïoli sur du riz ou utilisez-la en tant que trempette pour des légumes croustillants ou des frites de patates douces. Pour une sauce plus savoureuse, faites-la avec de l’huile d’olive extra vierge.
Pour 6 portions.
Temps de préparation
Préparation: 10 minutes
Instructions
Zester et presser le citron dans un bol moyen.
Ajouter l’ail, le yogourt et les assaisonnements, puis fouetter ensemble.
Ajouter l’huile d’olive lentement tout en continuant de fouetter jusqu’à consistance lisse.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours
Ingrédients
1 gros citron Meyer SunkistMD, zesté et pressé
1 c. à soupe d’ail frais finement haché
1 tasse de yogourt grec nature
1/4 c. à thé de sel
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
6 c. à soupe d’huile d’olive
Cette recette a été fournie par SunkistMD.
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