Sauce aïoli à l’ail et au yogourt acidulé

Sauce aïoli à l’ail et au yogourt acidulé
Juil 30 2019 par
Categories : Restos et cuisine

Versez cette sauce aïoli sur du riz ou utilisez-la en tant que trempette pour des légumes croustillants ou des frites de patates douces. Pour une sauce plus savoureuse, faites-la avec de l’huile d’olive extra vierge.

Pour 6 portions.

Temps de préparation

Préparation: 10 minutes

Instructions

Zester et presser le citron dans un bol moyen.

Ajouter l’ail, le yogourt et les assaisonnements, puis fouetter ensemble.

Ajouter l’huile d’olive lentement tout en continuant de fouetter jusqu’à consistance lisse.

Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours

Ingrédients

1 gros citron Meyer SunkistMD, zesté et pressé

1 c. à soupe d’ail frais finement haché

1 tasse de yogourt grec nature

1/4 c. à thé de sel

Une pincée de poivre noir fraîchement moulu

6 c. à soupe d’huile d’olive

 

Cette recette a été fournie par SunkistMD.

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