portions: 2 à 4 |  préparation: 10 minutes | réfrigération: 30 minutes

Pâte à biscuits de pois chiches

INGRÉDIENTS

• 1 conserve de 540 ml de pois chiches biens rincés et égouttés
• 1/3 tasse (80 ml) de beurre d’arachides crémeux 
• 1 banane pilée 
• 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable 
• 2 c. à thé (10 ml) de vanille  
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel 
• 1 pincée de cannelle (facultatif) 
• 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat sans produits laitiers 

PRÉPARATION

1. Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients de la pâte à biscuits sauf les pépites de chocolat. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse. 
2. Verser le mélange de pâte à biscuits dans un bol et ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger et réfrigérer pendant 30 minutes ou plus longtemps si désiré. 

 

Note:

J’aime réfrigérer la pâte à biscuits pour la déguster bien froide. Cette étape vise aussi à la rendre un peu plus solide. 

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