Donne: 4 portions (1,4 l)

Ingrédients

180 ml (6 onces liquides) de tequila
120 ml (½ tasse) de liqueur d’orange
130 g (1 de taille moyenne) d’orange, pelée et zestée
1 lime pelée
1 citron, pelé
80 ml (⅓ tasse) de miel
780 g (6 tasses) de cubes de glace

Préparation

Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la peau et la moelle blanche des fruits, en ne laissant que la chair.

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.

Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum.

Mélanger pendant 30 à 45 secondes ou jusqu’à obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

La puissance du Vitamix donne une texture idéale à la margarita.

La recette nous a été fournie par Vitamix.

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