Pain baguette tartiné d’une purée de petits pois et accompagnée d’oignons de printemps, de cresson, d’aneth et d’un œuf mollet.

Tartine suédoise croustillante («Wasa») aux asperges, tomates, coriandre, parmesan et vinaigrette au citron.

Pain plat à la ricotta, cœurs d’artichauts, prosciutto, miel, parmesan et roquette.

Bruschetta à l’huile d’olive, tomates et basilic.

Toast multigrains grillé tartiné d’une purée d’haricot blanc, accompagné de cœurs d’artichauts, de feuilles d’épinards et de basilic.

Pain baguette grillé au houmous, radis, truite fumée, aneth et ciboulette.

Pain campagnard façon «salade niçoise» (thon, pomme de terre des champs, laitue, endive, haricot vert, radis, petites tomates et œuf mollet).

Pain campagnard grillé au brie, poires caramélisées, thym et miel.

Pain campagnard à l’aïoli et au rôti de veau.

Ciabatta grillée aux œufs brouillés, asperges et pancetta.