Préparation: 15 minutes
Donne: 10 portions
Cuisson: 5 minutes

 

INGRÉDIENTS :

1 tasse de farine tout usage

1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

2 cuillères à soupe de sucre de canne

1 cuillère à soupe de zeste de citron

PRÉPARATION :

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre et le zeste de citron.

Dans un second bol, mélanger le yogourt Oikos^MD 11% nature et le lait. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

• 3/4 de tasse de yogourt Oikos^MD 11% nature
• 6 cuillères à soupe de lait + 2 cuillères à soupe de lait pour ajuster la consistance
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1 tasse de bleuets frais

Mélanger les ingrédients secs et humides, ajouter les bleuets.

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, étaler légèrement avec le dos de la cuillère 1/4 de tasse de préparation et cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la pancake soit bien dorée.

Cette recette nous a été fournie par Oikos^MD

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