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Style de vie

Nouvel arrivage: 15 recettes sucrées avec les fraises du Québec

Pour donner le coup d’envoi à l’été, on part à la cueillette de délicieuses fraises du Québec! Et pour les apprêter, tantôt à l’apéro, tantôt en dessert, on s’inspire de ces idées de recettes dénichées sur Pinterest.

par : Stéphanie Houle- 23 juin 2020

15-recettes-fraises

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Gruau minute aux fraises, à la noix de coco et aux noix de cajou

recette fraisesPINTEREST @KPOURKATRINE

Une bonne façon de démarrer la journée – et de faire le plein d’antioxydants! – ou d’impressionner les copines lors du prochain brunch! Voir la recette.

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CROUSTILLANT AUX FRAISES ET AUX GRAINES DE CHIA

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @OATBOX

Il n’y a pas que les pommes qui s’apprêtent façon crumble. On peut déguster ce «croustillant» seul, accompagné de fruits frais ou en garniture dans un bol de yogourt nature ou à la vanille. Voir la recette.

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LIMONADE AUX FRAISES, À L’ORANGE ET À L’ÉRABLE

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @3FPJ (Trois fois par jour)

Tellement désaltérante, cette limonade ne contient rien d’autre que des fruits, de l’eau et un peu de sirop d’érable. On peut même ajuster son goût sucré, de léger à modéré, en dosant la quantité de sirop qu’on y met. Voir la recette.

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POKÉ BOL AU SAUMON, AUX FRAISES ET AU BASILIC

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @KPOURKATRINE

La fraise se marie si bien aux saveurs asiatiques qu’on ne pourra plus jamais manger un poké sans ajouter la précieuse baie au goût acidulé. Voir la recette.

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TIRAMISU AUX FRAISES ET AU LIMONCELLO

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @LEMUSTMAGAZINE

Nul besoin d’attendre de recevoir des invités pour préparer ce classique italien revisité façon «fruitée»! Voir la recette.

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CRÈME GLACÉE AUX FRAISES, À LA RHUBARBE ET À LA BIÈRE

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @LECOUPDEGRACE

Un dessert zéro compliqué à réaliser et qui sera assurément apprécié… par les grands enfants! Voir la recette.

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BEIGNETS AUX FRAISES ET À LA CRÈME

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @JOYTHEBAKER

Difficile de dire si on préfère la crème fouettée ou les fraises, mais ce qui est confirmé c’est qu’on voudra en manger tout l’été! Voir la recette.

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FRAISES AU BASILIC ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @FOODLAVIE

Le plus long, ce n’est pas d’assembler les ingrédients, mais c’est de laisser macérer avant de pouvoir s’en délecter. À servir à l’apéro comme au dessert! Voir la recette.

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SUCETTES GLACÉES AU BASILIC ET AUX FRAISES

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @HUBERTCORMIERNUTRITIONNISTE

Décidément, le basilic est l’un des bons alliés de la fraise! Pour une version végétalienne, il n’y a qu’à troquer le yogourt grec contre du yogourt à la noix de coco. Voir la recette.

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PAIN AU BRIE ET À LA SALSA DE FRAISES

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @3FPJ (Trois fois par jour)

Pour faire changement du sempiternel duo baguette-brie, on y ajoute une salsa de fraises qu’on garnit de pistaches. Divin! Voir la recette.

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TARTE AUX FRAISES ET À LA RHUBARBE

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @MADAMEFIGARO

On aime incorporer la rhubarbe, un autre ingrédient estival qui soulève les papilles, dans tout ce qu’on cuisine… ou presque. Et pour encore plus d’effet, on ne manque pas de servir cette tarte bordée de jolies fleurs. Voir la recette.

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BARRES À LA CONFITURE DE FRAISES, AUX GRAINES DE CHIA ET À LA NOIX DE COCO

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @DONNAHAYHOME

Une collation à manger sur le pouce… ou juste parce que c’est bon! Voir la recette.

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SHORTCAKE AUX FRAISES

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @FOOD52

L’été ne serait pas l’été si on ne prépare pas au moins un shortcake aux fraises! Et pas question d’en gaspiller une miette: on dépose les restes sur des crêpes pour le petit-déjeuner. Voir la recette.

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COCKTAIL STRAWBERRY SOUR

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @FOODANDWINE

Le secret derrière ce cocktail parfait et frais? Laisser les fraises infuser toute une nuit dans de la vodka avant de le servir sur glace. Pour encore plus plaisir, on allonge avec du vin mousseux. Voir la recette.

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GÂTEAUX AUX CAROTTES, AUX FRAISES, À LA NOIX DE COCO ET AU MASCARPONE

Recettes: les fraises du Québec en 15 idées sucréesPINTEREST @HBHARVEST (Half Baked Harvest)

Les fans de gâteau aux carottes vont raffoler de cette version sophistiquée! Au menu: un goût crémeux de mascarpone, un touche exotique de noix de coco et une dose de fraîcheur grâce aux fraises. À faire et à refaire! Voir la recette.

Lire aussi:

15 recettes au barbecue pour profiter de l’été
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