Salade de courgettes et haricots verts à la menthe
Dans cette salade simple et craquante, la menthe remplace le traditionnel basilique pour une fraîcheur supplémentaire. À manger tiède ou froide. Voir la recette ici.
Zucchini Alfredo
Qui ne raffole pas des pâtes alfredo? On les aime encore plus (si c’est possible) dans cette version santé qui troque les spaghettis pour de la courgette. On se ressert à volonté! Voir la recette ici.
Spaghetti au pesto de courgettes
Une façon originale d’apprêter nos restants de courgette! Bien réfrigéré, le pesto se conserve longtemps et devient un bon dépanneur pour les soirées moins inspirées. Voir la recette ici.
Courgettes rôties à l'amande, au feta et au basilic
Cuites au four, ces courgettes sont tendres et parfumées. On ajoute les amandes hachées pour un petit croquant et le tour est joué! Voir la recette ici.
Cannelloni à la courgette et au chèvre
Les parfums de la courgette et du chèvre se marient très bien dans cette recette ultra simple. On complète le plat avec une béchamel riche et crémeuse. Voir la recette ici.
Quiche à la courgette et au chèvre
Accompagnée d’une salade verte, cette quiche est le parfait dîner léger. Voir la recette ici.
Röstis de courgette et fromage
D’origine suisse, ces galettes sont faciles à faire et peuvent accompagner à peu près n’importe quoi. Idéales pour les lunchs et les repas sur le pouce. Voir la recette ici.
Gratin de courgettes
On émince quelques oignons, on prépare les oeufs, le fromage et hop! On enfourne! Une recette épatante qui nous permet de passer du temps de qualité avec nos convives. Voir la recette ici.
Chips de courgettes au four
Une collation allégée qui plaira aux palais salés! Voir la recette ici.
Velouté de courgettes
Un velouté nourrissant et délicieux, à servir les soirées plus fraîches. Voir la recette ici.
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