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Style de vie

Nouvel arrivage: 10 recettes à essayer avec la courgette du Québec

Versatile et nutritif, le zucchini fait un retour en force sur les étals des marchés et épiceries du Québec. Profitez de sa (courte) saison pour expérimenter et découvrir de nouvelles façons d'apprêter ce légume!

par : Léa Carrier- 17 juil. 2020

recettes-courgettes

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Salade de courgettes et haricots verts à la menthe

Pinterest @marciatack

Dans cette salade simple et craquante, la menthe remplace le traditionnel basilique pour une fraîcheur supplémentaire. À manger tiède ou froide. Voir la recette ici.

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Zucchini Alfredo

Pinterest @terrafemina

Qui ne raffole pas des pâtes alfredo? On les aime encore plus (si c’est possible) dans cette version santé qui troque les spaghettis pour de la courgette. On se ressert à volonté! Voir la recette ici.

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Spaghetti au pesto de courgettes

Pinterest @marmiton

Une façon originale d’apprêter nos restants de courgette! Bien réfrigéré, le pesto se conserve longtemps et devient un bon dépanneur pour les soirées moins inspirées. Voir la recette ici.

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Courgettes rôties à l'amande, au feta et au basilic

Pinterest @odelices

Cuites au four, ces courgettes sont tendres et parfumées. On ajoute les amandes hachées pour un petit croquant et le tour est joué! Voir la recette ici.

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Cannelloni à la courgette et au chèvre

Pinterest @marmiton

Les parfums de la courgette et du chèvre se marient très bien dans cette recette ultra simple. On complète le plat avec une béchamel riche et crémeuse. Voir la recette ici.

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Quiche à la courgette et au chèvre

Pinterest @cuisineactuelle

Accompagnée d’une salade verte, cette quiche est le parfait dîner léger. Voir la recette ici.

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Röstis de courgette et fromage

Pinterest @platetrecette

D’origine suisse, ces galettes sont faciles à faire et peuvent accompagner à peu près n’importe quoi. Idéales pour les lunchs et les repas sur le pouce. Voir la recette ici.

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Gratin de courgettes

Pinterest @marmiton

On émince quelques oignons, on prépare les oeufs, le fromage et hop! On enfourne! Une recette épatante qui nous permet de passer du temps de qualité avec nos convives. Voir la recette ici.

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Chips de courgettes au four

Pinterest @platetrecette

Une collation allégée qui plaira aux palais salés! Voir la recette ici.

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Velouté de courgettes

Pinterest @ricardocuisine

Un velouté nourrissant et délicieux, à servir les soirées plus fraîches. Voir la recette ici.

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