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Style de vie

Montréal: 5 nouveaux restaurants à essayer cet été !

L’été 2022 est sans contredit celui de la reprise, vitesse grand V. L’ambiance en ville est électrique et les ouvertures de restaurants se succèdent. Zoom sur nos restos montréalais préférés du moment.

par : Catherine Maisonneuve- 26 juil. 2022

nos-restaurants-preferes

Raphaël Thibodeau pour le Kabinet

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Greenwood Summer House

Jean-François Galipeau, Greenwood Summer House

Le Greenwood Summer House est un projet éphémère (ouvert jusqu’en septembre) qui nous transporte dans la jungle luxuriante de Tulum l’espace d’une soirée. On aime particulièrement le décor, véritable oasis urbaine ponctuée de lampes tressées suspendues, de macramé et de plantes vertes. On accède au Greenwood en entrant par deux grandes portes-cochères qui nous donnent l’impression d’entrer dans un endroit sacré et secret. Sur le menu, des plats de cuisine méditerranéenne (crudos, fruits de mer et viandes) accompagnent nos cocktails favoris de l’été, le tout servi dans une ambiance festive, au son d’un DJ qui s’anime jusqu’aux petites heures. Dépaysement garanti!


Adresse: 729 Rue de la Cathédrale


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Nikkei

Vincent St-Pierre, Nikkei

L’ouverture de l’excellent (et très cool) Nikkei nous fait réaliser qu’il manquait d’adresses « branchées » dans le Petit Laurier. Ce tout nouveau restaurant de cuisine fusion-péruvienne combine à merveille : décor éclectique, ambiance animée et menu exécuté à la perfection. On s’attable au bar ou à l’une des deux terrasses pour partager des tapas d’inspiration nikkei. Nos favoris? Le tataki de filet mignon, le Tiradito, une assiette classique péruvienne ou encore une vaste sélection de délicieux ceviches. Déjà très achalandé, c’est un excellent nouveau restaurant de quartier à essayer, qu’on habite le Plateau ou pas.

Adresse: 1577 Laurier Est


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Kabinet

Raphaël Thibodeau pour Kabinet

Le « nouveau » Kabinet n’a rien à voir avec l’endroit du même nom qui a ouvert ses portes il y a maintenant 8 ans sur Laurier Est! On adore le Kabinet 2.0 où le chef-propriétaire Jean-Michel Leblond a choisi d’ouvrir son tout premier établissement. Au menu: des plats bistros d’inspiration française avec une touche locale, dans une ambiance rétro de bar à vin parisien. La décoration est plus que réussie! On aime l’ambiance feutrée et intime, les lampes antiques, les velours capitonnés et les miroirs biseautés qui rendent l’atmosphère enveloppante et sophistiquée. L’équipe, hyper motivée et tissée serrée, l’ambiance intime, le décor et bien sûr, le menu -fait avec entrain et précision par celui qu’on a connu dans l’émission Chefs de bois – finissent de nous combler. Un concept simple, bien exécuté et sans prétention. Bref, tout ce que l’on aime d’un nouveau restaurant.

Adresse: 98 Laurier Ouest

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Gia

Two Food Photographers pour Gia

Le plus récent projet de l’équipe derrière les restaurants à succès Elena Pizzeria et Nora Gray, Gia Vin & Grill, a ouvert ses portes dans un local industriel et anonyme en plein milieu de nul part et c’est absolument génial! Au bout d’une ruelle abandonnée, on arrive dans ce vaste local vitré aux hauts plafonds qui nous rappelle les restaurants les plus branchés de Brooklyn. On s’attable au long bar pour découvrir de nouveaux vins dont une impressionnante sélection de vins nature au verre, savamment sélectionnés par le propriétaire-sommelier Ryan Gray, pour accompagner les plats d’inspiration italienne qu’on commande en formule antipasti à partager, ou pas. Une adresse d’exception comme en retrouve peu à Montréal, à découvrir pour le lieux, mais surtout pour ce qu’il y a dans l’assiette.

Adresse: 1025 rue Lenoir

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Nolan

Ce sympathique nouveau restaurant du quartier déjà très foodie de la Petite-Bourgogne fait courir les foules depuis sa récente ouverture. À n’importe quel moment de la journée, on s’attable sur la vaste terrasse ou la salle à manger lumineuse du Nolan qui sert autant café et tartines le matin que plats à partager de cuisine du marché en soirée. Aux fourneaux, c’est le chef Vincent Lévesque-Lepage, que l’on a connu à l’excellent Knuckles à Villeray, qui signe le menu inspiré des produits et ingrédients les plus frais en saison. On s’y rend pour la convivialité et la simplicité de l’endroit, mais aussi pour découvrir la jolie sélection de vins au verre, accompagnée de plats de légumes, poissons et viandes en format « petits plats » qui changent selon les arrivages.

Adresse: 1752 Notre-Dame Ouest

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