CARI ROUGE AUX TOMATES ET AU POULET

Le secret de ce cari onctueux? Une demie-tasse de yogourt grec qui adoucit le goût brûlant sans masquer la subtilité du mélange d’épices.

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PAD THAÏ AUTHENTIQUE AU POULET ET AUX CREVETTES

On ne lésine pas sur les arachides pour conférer du croquant à ce plat coloré. On peut même ajuster le côté épicé en ajoutant de la sauce sri racha un peu, beaucoup, à la folie.

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CASSEROLE DE RIZ ET DE POULET AU FOUR

On gagne un temps précieux en cuisinant tous les ingrédients de cette recette dans un seul plat allant au four. Parfait pour les soirs de semaine!

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NACHOS AU POULET, À LA LIME ET À L’ÉRABLE

Vive les nachos raffinés! On fait mariner des hauts de cuisse dans un mélange de sirop d’érable et de jus de lime avant de les déposer sur des croustilles de maïs.

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PIZZA AU POULET BUFFALO

Exit le saucisson! On déchire quelques morceaux de poulet qu’on agrémente de sauce au piment, de mozzarella et de fromage bleu. Une pizza tout sauf ennuyante!

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SALADE DE POULET GRILLÉ ET DE PÊCHES AVEC VINAIGRETTE AU BASILIC

Le poulet se marie à merveille avec les pêches alors on cuisine cette salade rafraîchissante par climat froid comme par temps ensoleillé.

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POULET FRIT

Nul besoin d’attendre au prochain événement sportif d’envergure pour cuisiner un plat de poulet frit qui ravira tous les convives. La cerise? On le déguste avec les mains, sans flaflas ni gêne.

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POULET AU SUMAC, AUX GOURGANES, AU CONCOMBRE ET À LA FÉTA

Le sumac confère une saveur acidulée à cette salade de nouilles de courgette et aux escalopes de poulet panées légèrement salées.

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POULET PIRI-PIRI

Pas de vol vers le Portugal en vue? Qu’à cela ne tienne! On fait venir les effluves ibériques à nous avec ce plat de poulet haut en couleur et en saveur.

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AILES DE POULET AU VIN ROUGE

Une version d’ailes de poulet juste assez sophistiquée, mais suffisamment gourmande pour se laisser tenter.

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TOURTES AUX CHAMPIGNONS, AU POULET ET AUX LÉGUMES

La pâte feuilletée, la crème, les blancs de poulet, le gruyère… Tous les ingrédients sont réunis pour conquérir nos invités.

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PÂTES AUX BOULETTES DE POULET AU PESTO DE BROCOLI

Linguines, spaghettis ou bucatinis. À vous de choisir vos pâtes préférées et d’y déposer ces boulettes de poulet à l’ail et au parmesan. Divin!

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CHILI DE POULET, DE MAÏS, DE HARICOTS BLANCS ET DE NACHOS

Ce chili au poulet arrive quasiment à déclasser la version traditionnelle de cette recette qui comble même les plus gros appétits sur l’heure du lunch. On arrose d’un jet de jus de lime juste avant le service.

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MIJOTÉ DE POULET ET D’ORGE

Un plat réconfortant qu’on prépare au chalet ou qu’on emporte dans un contenant isotherme pour se régaler après une journée de ski.

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POULET AU CARI

On en pince pour ces poitrines de poulet tendres à souhait qui baignent dans une sauce crémeuse au lait de coco et au cari. On peut même utiliser de la poudre ou de la pâte de cari, selon nos envies.

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