Style de vie
Dose de réconfort : 15 recettes qui font du bien
Les longs mois hivernaux nous donnent envie de rien d’autre sauf de rester emmitouflé.e.s à déguster une foule de plats composés d’ingrédients gourmands qui donnent un petit « remontant ». En panne d’inspiration? On se tourne vers ces 15 idées repérées sur Pinterest.
Pinterest @KPOURKATRINE @PINCHOFYUM
GRATIN DE CHOU-FLEUR AU GRUYÈRE
PINTEREST @TROISFOISPARJOURSept ingrédients – dont du gruyère! – et une quarantaine de minutes, c’est tout ce qu’il faut pour pousser des exclamations de réjouissance et des soupirs de satiété.
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PÂTES CRÉMEUSES AU FENOUIL ET À LA SAUCISSE
PINTEREST @KPOURKATRINECette recette qui se prépare en criant ciseaux est à base de crème de soya, mais on n’y voit que du feu tellement la sauce est onctueuse et parfumée. À garder en tête pour les repas des soirs de semaine!
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SOUPE AU PISTOU
PINTEREST @JOSEEDISTASIOOn ne se tanne pas du pistou, un condiment provençal à base d’ail, de basilic et d’huile d’olive. Tellement qu’on en ajoute même à cette délicieuse soupe aux légumes et aux haricots blancs. À déguster midi et soir!
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MACARONI AU CHILI ET AU FROMAGE
PINTEREST @COUPDEGRACELa solution express pour terminer une journée qui a mal débuté? Une casserole de macaronis garnis de fromage fondant débordante de saveurs mexicaines! Aaaah!
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BRIOCHES À LA CANNELLE, À LA CONFITURE ET À LA CRÈME SURE
PINTEREST @JOYTHEBAKERLa surprise de ces brioches fondantes? La confiture de petits fruits qui se cache dans les tourbillons à la cannelle.
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POULET RÔTI AU CITRON ET AUX FINES HERBES
PINTEREST @MINIMALISTBAKERRien de plus douillet qu’une pièce de poulet accompagnée de légumes rôtis! En plus, il en restera même pour garnir une soupe ou un sandwich. Un tracas de moins pour demain!
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CHILI VÉGÉTARIEN
PINTEREST @PINCHOFYUMQuoi de mieux qu’un savant mélange broyé de noix de Grenoble, de champignons et de carottes pour remplacer la viande? Bien pensé!
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BŒUF BOURGUIGNON
PINTEREST @RICARDOCUISINEQui dit cocooning, dit assurément bœuf bourguignon. On s’y prend à l’avance afin de laisser mijoter ce plat digne des soirées froides où on invite la chaleur jusqu’à notre table.
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BEIGNES GLACÉS AU CHOCOLAT
PINTEREST @HALFBAKEDHARVESTCes beignes cuits au four sont moins riches que leurs cousins frits. On met donc de côté les calories pour se concentrer sur leur goût chocolaté ultradécadent!
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PÂTÉ CHINOIS AUX LENTILLES ET AU CHOU-FLEUR CRÉMEUX
PINTEREST @THEFIRSTMESSOn fait changement de la recette traditionnelle avec ce pâté chinois végétalien. Un baume pour l’âme et la panse!
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CHOCOLAT CHAUD AUX DATTES ET AU LAIT DE COCO
PINTEREST @HUBERTCORMIERNUTRITIONNISTEAprès avoir passé l’après-midi à se balader à l’extérieur, on revient à l’intérieur et on se mitonne ce délicieux chocolat chaud exempt de produits laitiers, mais pas moins onctueux pour autant!
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TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET À LA FLEUR DE SEL
PINTEREST @JAMIEOLIVERCe délice chocolaté se prépare en moins d’une heure, mais il nécessite un temps de repos de deux heures. Une fois qu’on a fermé les fourneaux, on en profite pour faire une longue sieste bien méritée avant de se couper une pointe de cette tarte qu’on ne sera pas prêt.e d’oublier!
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PLAT « ONE POT» DE P TES À LA SAUCE BOLOGNAISE
PINTEREST @WILLIAMSSONOMARien de plus réconfortant qu’un gros bol de pâtes nappées d’une sauce bolognaise. Surtout lorsque la recette ne se prépare qu’avec un seul chaudron. Moins de vaisselle, plus de douceur.
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SOUPE AU POULET ET AUX NOUILLES
PINTEREST @THEKITCHNLe bouillon de poulet maison et les nouilles aux œufs sont la clé de cette soupe savoureuse qu’on voudra congeler pour mieux traverser les jours où on a besoin d’un peu de chaleur.
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TARTE À LA CITROUILLE ET AU SUCRE
PINTEREST @FOOD52La crème et la chair de citrouille rendent cette tarte fondante à souhait. On a l’impression que chaque bouchée est un nuage!
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