Style de vie
Cocktail Dragon rouge de L'Apéro au Québec
Vous connaissez sûrement l’expression « combattre le feu par le feu ». Nous l’avions en tête lorsque nous avons élaboré ce cocktail capable de soutenir des mets asiatiques épicés, comme une soupe Laksa ou des satays de boeuf. Un chaud duel que nous remportons aisément avec un mélange d’ingrédients rappelant les saveurs orientales, dont le gingembre et l’anis.
Nesrine Brikci
Ingrédients
1,5 oz de vermouth de cidre ROUGE GORGE ROUGE
0,5 oz de jus de lime frais
Bière de gingembre 1642 Ginger (1642 Sodas)
Garnitures
1 tête de basilic thaï
1 anis étoilé
Outils
Cuillère
Étapes
1 Verser le vermouth et le jus de lime dans un verre rempli de glaçons.
2 Allonger avec de la bière de gingembre, puis mélanger à l’aide de la cuillère.
3 Garnir de la tête de basilic thaï et de l’anis étoilé.
L’Apéro au Québec (KO Éditions) est offert dans toutes les librairies du Québec et en version numérique (12,99$) sur Ko-edition.ca.
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