Foodie
Canard grillé avec fèves, crème de pecorino et gelée de vinaigre
Liberté, créativité et diversité sont au menu des meilleures tables de la planète. De Berlin à Rome ou Paris, de San Francisco à Hong Kong, les cheffes innovent, sortent des sentiers battus et s’affirment haut et fort, décrochant des titres «gastronomiques» au détour. «L’heure est à la révolution», clame Vérane Frédiani, auteure du livre Elles cuisinent (Hachette Cuisine). En extrait, une recette de la cheffe Sarah Cicolini de Rome.
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En matière de durabilité, le marché du luxe de seconde main se démarque. Et ça tombe bien parce qu’on trouve, partout au Canada, de jolies boutiques vintage où dénicher des pépites de designer chics et uniques. Tour d’horizon en 11 adresses!
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