Idée de repas d’été n^o 1: un barbecue revisité

Cet été, on rehausse le niveau des grands classiques du barbecue. Les burgers, on les veut faits de savoureux bœuf wagyu, ou servis sur des pains à l’ube, un légume-racine subtilement sucré qui leur confère une teinte mauve surprenante. 

Un barbecue sans maïs: impossible! Mais on le choisit en version tranchée et aromatisée façon côtes levées — un délice. On complète la table avec un guacamole contenant de gros morceaux, parfait pour satisfaire les estomacs affamés pendant que le reste du menu cuit lentement. 

Et pour boire? De la limonade, oui, mais au calamondin, un petit agrume acidulé cousin de l’orange et de la lime. 

Produits: Burgers wagyu umami PC Collection noire, Pains Ube Pandesal PC, Guacamole avec gros morceaux PC, Limonade au calamondin PC.

Idée de repas d’été n^o 2: un souper improvisé

Des amis s’invitent de façon impromptue? Pour les recevoir sans se casser la tête ni s’éterniser aux fourneaux, on garde quelques éléments essentiels dans notre frigo, comme des lumpias, ces petits rouleaux de printemps frits originaires des Philippines, garnis de savoureux poulet adobo. Pendant qu’ils cuisent au four, on sort du congélateur une tarte à la crème à l’ube, confectionnée avec une croûte aux biscuits Graham et garnie de perles boba: elle dégèlera tranquillement pendant le repas. Et pour s’ouvrir l’appétit: une trempette étagée façon pierogis déconstruits, à servir avec de croustilles ondulées. Rapide et délicieux.

Produits: Rouleaux de printemps Lumpia au poulet adobo philippin PC garnis de légumes et de poulet , Tarte à la crème Ube Boba PC, Trempette 4 étages Pierogis garnis PC.

Idée de repas d’été n^o 3: un pique-nique élaboré

On veut des plats qui misent sur la saveur tout en nécessitant un minimum de vaisselle. C’est le cas du kit de guédilles — une idée de génie! Il contient les pains et la préparation au homard déjà cuisinée: il suffit simplement de décongeler et d’assembler.

Pour le dessert, rien de tel que des petites bouchées glacées au chocolat et à saveur de beurre d’arachide, à la fois succulentes et aussi simples à partager (même avec nos amis véganes!) qu’à déguster.

Produits: Kit de guédilles au homard PC, Délices beurre d’arachide PC à base de plantes.

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