On commence en grand avec un classique qui se mange à l’apéro et dont les enfants raffolent! Simplement, on y infuse du gingembre, du sambal oelek et de la sauce soya pour lui donner une touche asiatique! Cliquez ici pour voir la recette.

On poursuit l’apéro avec ces œufs mimosas qui deviendront vite le clou du repas. On donne une jolie couleur rose aux oeufs à la coque qu’on écaille et qu’on laisse tremper dans un mélange de vinaigre blanc et de jus de betteraves. Pour la suite, on procède comme à l’habitude. Splendide! Cliquez ici pour voir la recette.

Ici, on remplace le pain blanc de la recette originale par du riz sauvage auquel on ajoute de la patate douce et des pommes. Une préparation si savoureuse qu’on voudra la manger comme telle plutôt que de l’utiliser en guise de farce. Cliquez ici pour voir la recette.

Rien de mieux qu’une cuillerée de purée de canneberge, alias les fameux atocas, déposée sur une tranche de dinde. Sauf peut-être une cuillerée de cette compote de fruits entiers aromatisée aux échalotes françaises et au jus de citron! Cliquez ici pour voir la recette.

On ne voudra plus jamais se laisser tenter par le boeuf Wellington après avoir concocté ce feuilleté tendre et sans viande. À faire et refaire! Cliquez ici pour voir la recette.

Nos voisins scandinaves l’ont compris depuis longtemps : un temps des fêtes réussi ne l’est seulement si un plat de boulettes accompagne le repas. Et nul besoin qu’elles contiennent de la viande pour être appréciées! Cliquez ici pour voir la recette.

On termine le repas en s’asseyant au bord du foyer avec une tasse remplie de ce lait de poule sans produits laitiers surmonté de lait de coco fouetté! Et pour une version «pour adulte», on y ajoute une larme de whisky. Santé! Cliquez ici pour voir la recette.

Au lieu de s’en tenir aux petits biscuits au pain d’épice, on pense carrément à en faire un gâteau! Cliquez ici pour voir la recette.

On a une pensée pour nos proches souffrant d’intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque en leur offrant ces petits biscuits festifs sans gluten ni produits laitiers. Cliquez ici pour voir la recette.

Pour le brunch de Noël, on mise sur ce poudiNG au pain à l’italienne et composé de panettone moelleux qu’on garnit d’amandes effilées. À se rouler par terre! Cliquez ici pour voir la recette.