Style de vie
15 recettes de tofu parfaites pour l'été
Sur le barbecue, en brochettes ou en salade, cet été, on incorpore le tofu dans nos grillades et autres plats estivaux. Voici 15 recettes dénichées sur Pinterest pour apprêter la protéine végétale de l'heure.
Tofu caramélisé à l'érable
Une délicieuse façon de consommer les produits de l’érable à l’année longue. Voir la recette ici.
Brochettes de tofu général Tao
Pourquoi s’empêcher de ce classique asiatique quand une version végétarienne toute aussi délicieuse existe? À cuisiner sur le grill pour une cuisson parfaite! Voir la recette ici.
Rouleaux au tofu et sauce teriyaki
On reste loin de la chaleur des fourneaux avec cette recette de rouleaux au tofu et légumes. Voir la recette ici (en anglais).
Tofu grillé sur le barbecue
Qui a dit que le barbecue était réservé à la viande? En 2020, on incorpore le tofu à nos plats de grillade. Voir la recette ici (en anglais).
Sauté de tofu épicé au tahini
Ce qui fait le charme de cette recette: les cubes de tofu sont enrobés d’une sauce tahini-sriracha crémeuse et explosive en bouche. Voir la recette ici (en anglais).
Salade de tofu au gingembre et salsa de fraises
Une salade colorée à déguster idéalement en terrasse. Pssst! On profite de la saison de la fraise du Québec pour concocter la salsa. Voir la recette ici.
Croquettes de tofu croustillantes
Pour les enfants, ces croquettes de tofu sont une excellente initiation à la protéine végétale. Voir la recette ici (en anglais).
Tofu et brocolis rôtis à la sauce aux arachides
Hybride entre une salade asiatique et un sauté, cette recette fonctionne tout aussi bien sur le barbecue. Voir la recette ici.
Burger de tofu mariné, curcuma et gingembre
La boulette est aussi facile à faire que succulente. Voir la recette ici.
Brochettes de tofu mariné aux pêches
Le secret de cette recette? Le sucre de la pêche caramélise les morceaux de tofu. Miam! Voir la recette ici.
Bol déjeuner au tofu, choco et amandes
Versatile, le tofu! La protéine végétale sert de base soyeuse à ce bol déjeuner chocolaté. Voir la recette ici.
Brownies vegans au tofu soyeux
Ces brownies végétaliens sont tout aussi denses et riches que les originaux. Voir la recette ici.
Tofu au gingembre et à l'orange
Pour les soirées moins inspirées, on se tourne vers ce classique signé Ricardo. Voir la recette ici.
Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés
Pour obtenir une texture croustillante, on enrobe le tofu dans de la fécule de maïs avant de le faire cuire dans l’huile. Voir la recette ici.
Tofu au parmesan
Pour les journées plus fraiches, cette recette de tofu au parmesan cuite au four est tout indiquée. Voir la recette ici.
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