Style de vie
15 délicieuses recettes parfumées au sirop d’érable
Ce sucre naturel bien de chez nous ajoute de la complexité et une touche sucrée aux desserts comme aux plats principaux. On s’en inspire sans plus tarder.
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CRÊPES À LA PATATE DOUCE
Il faut l’avouer, commencer la journée avec de délicieuses crêpes dorées et un filet de sirop d’érable, c’est l’apogée.
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TARTE CRÉMEUSE À L’ÉRABLE, AUX BLEUETS ET AUX MÛRES
On chasse la culpabilité avec ce dessert fruité sans œufs, sans gluten et sans produits laitiers.
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CAFÉ LATTÉ AU SEL DE MER ET À L’ÉRABLE
Cette boisson chaude peut se préparer avec du lait ou tout autre boisson végétale, car le clou est le sel de mer qui se lie à point avec l’érable.
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FRAPPÉ AUX CLÉMENTINES, À L’ANANAS, AU GINGEMBRE ET À L’ÉRABLE
On amorce une longue journée avec ce lait frappé énergisant qui contient non seulement du sirop d’érable, mais de l’eau d’érable riche en vitamines et minéraux.
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COCKTAIL « MAPLE NEW YORK SOUR »
Du bourbon, du vin rouge, du jus de citron et du sirop d’érable suffisent pour préparer ce cocktail qu’on sert dans des verres à whisky avec de gros glaçons.
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PANNA COTTA AU SIROP D’ÉRABLE ET À LA COMPOTÉE DE CANNEBERGES
On pense à préparer ce dessert à l’avance, car il faut le réfrigérer pour le faire figer, et on en glisse un petit pot dans la boîte à lunch pour égayer la journée.
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LAIT FRAPPÉ À L’ÉRABLE ET À LA FRAISE
Au lieu du traditionnel gâteau d’anniversaire, pourquoi ne pas servir ce dessert amusant dans une fête d’enfants?
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GRANOLA À LA NOIX DE COCO ET PRUNES RÔTIES À L’ÉRABLE
On prépare lentement ce petit-déjeuner végétalien les samedis matins, mais on réserve les restes de granola pour les jours de semaine.
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GAUFRES AU BEURRE D’ÉRABLE FOUETTÉ
Une bonne raison de se doter d’un gaufrier et d’inviter les copines à déjeuner!
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TOFU EN CROÛTE DE GRUAU À L’ÉRABLE ET AUX PACANES
On sert ce tofu dans une salade à l’asiatique, en bouchées lors d’un apéro ou avec des légumes verts grillés lors de soupers pressés.
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TARTE AU SIROP D’ÉRABLE
Tout est fait à la main dans ce dessert parfait pour le temps des fêtes, de la croûte à la garniture onctueuse.
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SALADE DE CHOU FRISÉ AU BACON ET AUX NOIX CONFITES À L’ÉRABLE
Difficile de résister à cette salade gourmande qui donne envie de célébrer et de se rassembler.
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TOFU À L’ÉRABLE ET À LA SAUCE HOISIN
En panne d’idées? On fait griller le tofu dans un mélange de sirop d’érable, de sauce hoisin et d’autres aromates afin d’obtenir un repas nourrissant en 25 minutes seulement.
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CÔTES LEVÉES DE PORC À L’ÉRABLE ET AU RHUM
Ce plat digne des meilleures rôtisseries sera le clou des soirées entre amis et des week-ends frisquets.
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COCKTAIL LE SURFER
Concocté avec du kombucha à la pastèque et à la menthe et un soupçon de sirop d’érable, ce cocktail nous transporte tout droit au sommet des vagues.
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