Risotto au pesto de menthe et petits pois de K pour Katrine
Quand je fais un risotto, j’en profite : j’écoute de la musique, je brasse, je prends une gorgée de vin, je brasse... Bref, je suis zen. C’est bon pour le moral et bon pour le goût. Dans cet esprit, je vous présente un risotto d’un beau vert éclatant et, surtout, tout en fraîcheur. Oui, oui, c’est possible ! Vous comprendrez dès la première bouchée, quand la touche de citron et le pesto de menthe et petits pois auront produit leur effet.
