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Voyage à Rio: les meilleurs restaurants

Claire Lise Havet Auteur : Elle Québec Crédits : Claire Lise Havet

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Voyage à Rio: les meilleurs restaurants

Cervantes. Chantal Sordi, chef des reportages mode du Elle Brésil, est formelle: «C'est ici qu'on mange les meilleurs sandwichs en ville. Ne quittez pas Rio sans y être passée!» Les spécialités de l'endroit sont le lombinho com abacaxi et le filet mignon com queijo e abacaxi, où la viande se mêle à l'ananas. On accompagne son plat d'une bière, comme le font les Cariocas.

Roberta Sudbrack. Ce restaurant est tenu par un des meilleurs cordonsbleus du pays, Roberta Sudbrack, qui a été la première femme à occuper le poste de chef pour un président du Brésil. À l'étage supérieur, les invités peuvent la voir à l'oeuvre. Une expérience gastronomique inoubliable.

Celeiro. C'est l'endroit parfait pour celles qui aiment manger des produits frais et santé. On y compose sa propre salade en piochant parmi la belle sélection de légumes offerts au buffet et on paie son repas au poids. Une des adresses préférées des célébrités.

> Rio: les meilleures adresses shopping

meilleurs-resto-rio-2-250.jpgAprazível (photos). Ce restaurant familial du quartier de Santa Teresa est précieux tant pour sa cuisine traditionnelle, avec une touche d'exotisme, que pour la vue qu'il offre sur les environs. Son architecture - des huttes individuelles plantées au milieu des arbres - donne l'impression qu'on est au coeur de la forêt tropicale. On y goûte des ingrédients provenant des quatre coins du Brésil et d'excellents vins de la région. Le plat recommandé? La galinhada, à base de poulet, qui est maintenant la spécialité de ce resto.

Jobi. On ne peut visiter Rio de Janeiro sans s'arrêter chez Jobi. Ce bar-restaurant toujours animé et situé à quelques pas de la plage de Leblon propose une belle carte de spécialités brésiliennes. On peut notamment y savourer un bolinho de aipim com camarão (croquette de crevettes frites à la fleur de yucca) et un bolinho de bacalhau (croquette de morue), deux casse-croûtes typiques et très populaires. (1166, av. Ataulfo de Paiva, 5521 2274 0547)

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Les meilleures adresses branchées de Rio de Janeiro

Pour choyer ses papilles: CIRANDINHA

À la fois pâtisserie et restaurant, le Cirandinha est un établissement de Copacabana où on peut tant acheter des gâteaux et d’autres douceurs que déguster un repas brésilien typique en toute tranquillité. L’arrière-boutique accueille en effet une salle à manger où viennent s’attabler les gens du quartier. Le petit-déjeuner complet comprend gaufres, papaye, biscuits, pain grillé, café et jus d’orange. Et vu la générosité des portions, on ne risque pas d’avoir faim avant l’heure du midi.

Par : ElleQuebec.com Source: ElleQuebec.com Crédits: ElleQuebec.com

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Pour choyer ses papilles: SUSHI LEBLON

Voilà un lieu très apprécié des Cariocas et des célébrités locales, qui s’y rendent pour déguster des sushis frais composés d’ingrédients de qualité (par exemple, le saumon provient du Chili, alors que l’anguille et la pieuvre sont importées directement du Japon). Uramakis, temakis, sushis, sashimis, tirashis, yakissobas, tempuras, rien de manque au menu. LE restaurant japonais par excellence à Rio.

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Pour choyer ses papilles: CELEIRO

Depuis son ouverture, en 1982, cet établissement attire une clientèle amatrice de cuisine santé. On y retrouve un buffet de plats chauds et froids, ainsi qu’une variété de légumes permettant de concocter sa propre salade. Vu le mode de paiement (au poids), on peut remplir son assiette en fonction de sa faim. Tous les jeudis, une chef japonaise vient sur place préparer des mets de son pays, comme des inaris (type de sushis). Plaisir gustatif assuré. Un lieu apprécié des célébrités.

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Pour choyer ses papilles: CELEIRO

Depuis son ouverture, en 1982, cet établissement attire une clientèle amatrice de cuisine santé. On y retrouve un buffet de plats chauds et froids, ainsi qu’une variété de légumes permettant de concocter sa propre salade. Vu le mode de paiement (au poids), on peut remplir son assiette en fonction de sa faim. Tous les jeudis, une chef japonaise vient sur place préparer des mets de son pays, comme des inaris (type de sushis). Plaisir gustatif assuré. Un lieu apprécié des célébrités.

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Pour choyer ses papilles: PIPO

Pipo est le renommé nouveau restaurant brésilien du chef Felipe Bronze, qui l’a ainsi appelé en mémoire du surnom de sa jeunesse. Il y règne une ambiance décontractée parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Le menu propose une variété de plats cariocas mis au goût du jour, comme la caldinho de feijão, unesoupe de fèves garnie d’une écume de chou frisé (kale). L’établissement possède aussi sa propre bière, douce ou forte, qui accompagne agréablement des mets tels que le cervantes (inspiré de celui de la sandwicherie éponyme) ou le camarão com catupiry (crevettes aigres-douces et fromage crémeux servis dans un plat de porcelaine en forme de boîte à fromage). Une expérience gastronomique très sympathique.

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Pour choyer ses papilles: LA BICYCLETTE

Situé dans le charmant et paisible jardin botanique de Rio, le restaurant La Bicyclette a de quoi nous transporter en pleine campagne avec ses tables en bois et son abondance de verdure. Le propriétaire et sa conjointe (il est français, et elle, brésilienne), proposent un menu à saveur européenne où trônent de délicieux pains et viennoiseries.

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Pour choyer ses papilles: LA BICYCLETTE

Situé dans le charmant et paisible jardin botanique de Rio, le restaurant La Bicyclette a de quoi nous transporter en pleine campagne avec ses tables en bois et son abondance de verdure. Le propriétaire et sa conjointe (il est français, et elle, brésilienne), proposent un menu à saveur européenne où trônent de délicieux pains et viennoiseries.

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Pour choyer ses papilles: CT BOUCHERIE

Niché dans un décor digne de son nom, le restaurant CT Boucherie n’est ni plus ni moins que le paradis des carnivores, que sustente avec art le – très connu – chef Claude Troisgros. Ici, la viande tient la place d’honneur dans chaque plat, où on ne retrouve que le meilleur du Brésil et de l’Argentine. Le tout sans oublier les délicieux accompagnements et le bon vin.

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Pour choyer ses papilles: CT BOUCHERIE

Niché dans un décor digne de son nom, le restaurant CT Boucherie n’est ni plus ni moins que le paradis des carnivores, que sustente avec art le – très connu – chef Claude Troisgros. Ici, la viande tient la place d’honneur dans chaque plat, où on ne retrouve que le meilleur du Brésil et de l’Argentine. Le tout sans oublier les délicieux accompagnements et le bon vin.

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Pour flâner: PARQUE LAGE

En balade au pied du Corcovado, non loin du jardin botanique, on découvre le Parque Lage, un parc public qui fut jadis le lieu de résidence de l’industriel Enrique Lage et de sa femme, la chanteuse Gabriela Bezanzoni. Leur demeure s’y trouve toujours, et on peut s’y arrêter pour boire un café dans l’atrium. L’ancien domaine abrite par ailleurs aussi une école d’arts visuels.

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Pour prendre un café: LIVRARIA DA TRAVESSA

Cette librairie dont les étagères regorgent de livres pour tous les goûts (mode, architecture, politique, littérature, sport, économie, philosophie), de CD et de films abrite également un petit café où s’asseoir avec un bon bouquin.

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Pour prendre un café: CONFEITARIA

En plein cœur de Rio se trouve une des richesses patrimoniales de la ville. Fondé en 1894 par deux Portugais nommés Manuel José Lebrão et Joaquim Borges de Meireles, le Confeitaria Colombo a vu défiler sur ses chaises journalistes, écrivains, artistes, poètes… Même la reine Élisabeth II s’est laissé séduire par ses douceurs. On s’offre un voyage dans le temps en allant déjeuner ou déguster de savoureuses pâtisseries dans son décor d’inspiration art nouveau.

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Pour prendre un café: CONFEITARIA

En plein cœur de Rio se trouve une des richesses patrimoniales de la ville. Fondé en 1894 par deux Portugais nommés Manuel José Lebrão et Joaquim Borges de Meireles, le Confeitaria Colombo a vu défiler sur ses chaises journalistes, écrivains, artistes, poètes… Même la reine Élisabeth II s’est laissé séduire par ses douceurs. On s’offre un voyage dans le temps en allant déjeuner ou déguster de savoureuses pâtisseries dans son décor d’inspiration art nouveau.

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Pour déguster une petite douceur: ESCOLA DO PAO

En entrant ici, impossible de résister à l’envoûtement du délicieux parfum que répand le pain chaud. La propriétaire, une boulangère passionnée, a su adapter ses recettes à la sauce brésilienne. Cuit à la perfection, son pain possède une belle croûte croustillante et une mie moelleuse à souhait.

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Pour s’organiser un cinq à sept: BRACARENSE

Rien de conclut mieux un après-midi ensoleillé au bord de l’eau qu’un bon casse-croûte. Un lieu convivial et agréable pour se l’offrir? Bracarense, qui se situe à tout juste cinq minutes de marche de la plage Leblon. Depuis 1961, les gens du coin y viennent pour la nourriture, la bière, et la spécialité culinaire de l’endroit, le bolinho de aipim com camarão(à essayer absolument!), des beignets de crevettes et de fleurs de yucca.

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Pour s’organiser un cinq à sept: BRACARENSE

Rien de conclut mieux un après-midi ensoleillé au bord de l’eau qu’un bon casse-croûte. Un lieu convivial et agréable pour se l’offrir? Bracarense, qui se situe à tout juste cinq minutes de marche de la plage Leblon. Depuis 1961, les gens du coin y viennent pour la nourriture, la bière, et la spécialité culinaire de l’endroit, le bolinho de aipim com camarão(à essayer absolument!), des beignets de crevettes et de fleurs de yucca.

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Pour s’organiser un cinq à sept: AZUL MARINHO

On savoure la beauté d’un coucher de soleil sur la plage en sirotant un verre au Azul Marinho, qui, malgré sa sobriété, constitue un lieu par excellence pour se détendre en soirée. La carte des boissons, très complète, propose une fort tentante variété de caipirinhas, parmi lesquels on peine à choisir.

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Pour s’organiser un cinq à sept: VENGA

En entrant dans ce petit bar à tapas, on a l’impression d’atterrir en Espagne. Au menu: plusieurs plats à partager entre amis, dont la pulpo a la gallega (pieuvre), les gambas al ajillo et la revueltos de bacalao (omelette à la morue). On accompagne le tout d’une des sangrias offertes histoire de vivre pleinement l’expérience espagnole.  

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Pour s’organiser un cinq à sept: BIBI SUCOS

Besoin de notre dose quotidienne de vitamines? On se rend au Bibi Sucos pour boire un bon jus frais. Quoi de mieux qu’un pur mélange exotique sans ajout de sucre? Que de la pulpe de fruits broyée avec de la glace. Un délice! On en profite pour goûter le fruta do conde, un jus qui tire son nom d’un fruit tropical aussi appelé «pomme sucrée». Très rafraîchissant après une chaude journée à la plage.

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Pour magasiner branché: NK STORE

L’arrêt incontournable de la fashionista avisée. Vêtements, chaussures, sacs et bijoux de griffes locales et internationales (Triya, Saint Laurent, Alaia, Haute Hippie, etc.), rien ne manque, et tout fait l’objet d’une minutieuse sélection. On profite aussi de sa visite pour farfouiller parmi les articles des deux marques maison du magasin, NK et Talie NK.

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Pour magasiner branché: RUA DO LAVRADIO

La Rua do Lavradio est une rue du centre-ville de Rio dont les nombreuses boutiques d’antiquités regorgent de trésors qui ne demandent qu’à faire partie de notre décor quotidien.

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Pour magasiner branché: FARM

Fondée il y a quelques années, cette boutique tient son nom d’une rue carioca appelée Farme de Amoedo. Les vêtements qu’elle propose sont jeunes, originaux et colorés. Et sa diversité de bikinis, hauts, shorts et robes permet de passer aisément de la plage au cinq à sept avec les copines. On y trouve aussi des planches de surf et des vélos, de quoi profiter encore davantage du soleil.

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Pour magasiner branché: FARM

Fondée il y a quelques années, cette boutique tient son nom d’une rue carioca appelée Farme de Amoedo. Les vêtements qu’elle propose sont jeunes, originaux et colorés. Et sa diversité de bikinis, hauts, shorts et robes permet de passer aisément de la plage au cinq à sept avec les copines. On y trouve aussi des planches de surf et des vélos, de quoi profiter encore davantage du soleil.

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Pour dormir: HÔTEL SANTA TEREZA

Ce charmant hôtel (l’un des plus beaux d’Amérique du Sud) membre du réseau Relais & Châteaux se situe au cœur du quartier historique de Santa Teresa. Le style chic et tropical de ses spacieuses et somptueuses pièces ne manque pas de séduire. Parmi elles figure un salon de billard panoramique qui en met plein la vue, notamment lorsque le soleil se lève et se couche sur Rio. Le restaurant Térèze propose quant à lui de découvrir la gastronomie brésilienne, tandis qu’au bar-boudoir, on peut manger un morceau tout en prenant un verre. En quête de détente? Le spa de l’hôtel offre des soins corporels qui permettent de profiter des bienfaits des produits écoamazoniens Natura.

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Pour dormir: HÔTEL SANTA TEREZA

Ce charmant hôtel (l’un des plus beaux d’Amérique du Sud) membre du réseau Relais & Châteaux se situe au cœur du quartier historique de Santa Teresa. Le style chic et tropical de ses spacieuses et somptueuses pièces ne manque pas de séduire. Parmi elles figure un salon de billard panoramique qui en met plein la vue, notamment lorsque le soleil se lève et se couche sur Rio. Le restaurant Térèze propose quant à lui de découvrir la gastronomie brésilienne, tandis qu’au bar-boudoir, on peut manger un morceau tout en prenant un verre. En quête de détente? Le spa de l’hôtel offre des soins corporels qui permettent de profiter des bienfaits des produits écoamazoniens Natura.

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Pour se faire dorloter: SPA NATURA (HÔTEL SANTA TERESA)

Dans le chic hôtel Santa Teresa niche le Spa Natura, un endroit idéal pour qui recherche une bonne dose de détente. Il suffit de choisir parmi une panoplie de soins (traitements faciaux, bains et massages) destinés à relaxer le corps et l’esprit, puis à se laisser aller dans ce décor confortablement zen. Sous l’effet du décalage horaire à la suite d’un long vol? Un massage a été conçu spécialement pour atténuer le dérèglement du sommeil qui y est dû. Les produits employés pour prodiguer les soins proviennent de la gamme écoamazonienne Natura.

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