Situé à Crown Heights – un coin central de Brooklyn qui a été longtemps plus réputé pour ses émeutes que pour sa gastronomie–, le Mayfield est la preuve que tout peut changer très vite à New York. Fine sans être prétentieuse, sa cuisine est teintée d’influences du sud des États-Unis. Huîtres frites, pieuvre grillée, poitrine de porc: ici, on sert du comfort food avec une âme. Ou du soul, comme aurait dit Curtis Mayfield.

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