Voyages
24 janv. 2014

Resto à Brooklyn: Le Battersby

Par Yves Schaëffner

Gracieuset� de Battersby Auteur : Elle Québec Crédits : Gracieuset� de Battersby

Voyages
24 janv. 2014

Resto à Brooklyn: Le Battersby

Par Yves Schaëffner

La taille de ce restaurant lilliputien est inversement proportionnelle à la qualité des plats qui sortent de sa cuisine. Dirigé de main de maître par les chefs Walker Sternet Joseph Ogrodnek, le Battersby change de menu quasi quotidiennement, au fil des arrivages. Osez les pâtes fregola aux tripes, savourez les pétoncles au chou-fleur et aux noisettes et, surtout, commandez la salade de chou frisé (kale) aux influences asiatiques. Vous ne le regretterez pas!

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