Restos et cuisine

Recette: cocotte de biscuit géant au chocolat et aux guimauves, de Marilou

Recette: cocotte de biscuit géant au chocolat et aux guimauves, de Marilou

-- Photographe : Alexandre Champagne Auteur : Marilou (Trois fois par jour) Source : ELLEQuébec.com

Restos et cuisine

Recette: cocotte de biscuit géant au chocolat et aux guimauves, de Marilou

La recette parfaite à faire lors des journées froides!

Pour 6 personnes

+ 1 tasse de farine tout usage
+1c. à thé de poudre à pâte
+1/2c. à thé de sel
+ 3/4 tasse de cassonade
+ 1/2 tasse de beurre ramolli
+1œuf
+ 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
+ 3/4 tasse de guimauves miniatures
+ Crème glacée ou sorbet, pour servir

1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer une cocotte, un moule à tarte ou une poêle allant au four de 9 po de diamètre.

2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

3. À l’aide d’un batteur électrique, battre la cassonade et le beurre ensemble. Ajouter l’œuf, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

4. Incorporer le mélange d’ingrédients secs afin de former une pâte. Ajouter les pépites de chocolat et les guimauves, puis mélanger légèrement.

5. Presser le tout dans le fond du moule, puis enfourner sur la grille du centre pendant 18 minutes. Servir immédiatement avec de la crème glacée.

Cette recette est tirée de Trois fois par jour – Deuxième tome, de Marilou et Alexandre Champagne (Éditions Cardinal).

troisfoisparjour.com

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