Restos et cuisine

Québec: on craque pour ces 2 nouveaux restos

Auteur : Elle Québec

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Québec: on craque pour ces 2 nouveaux restos

CIEL! BISTRO-BAR TOURNANT

Les mois d'incertitude qui ont suivi
la fermeture de l'hôtel Le Concorde (finalement rouvert) ont mené à une renaissance réjouissante: le Groupe Restos Plaisirs, qui est entre autres propriétaire du Café du Monde et des Cochon Dingue, a racheté le resto rotatif au sommet de l'édifice pour le transformer en bistrot. Outre la vue époustouflante sur la ville, le fleuve, l'île d'Orléans et les Laurentides, le nouveau Ciel! a de nombreux atouts: une chouette sélection d'alcools en tout genre, des brunchs trois services décadents et, surtout, un menu du terroir revisité par David Forbes (autrefois à
la tête des fourneaux des Labours et du Cercle). Comme par le passé, le chef fait bon usage des légumes et des fromages d'ici, et il travaille avec brio les viandes et les produits de la mer. Un ossobuco de sanglier ou cannelloni de canard? On dit oui! (1225, Cours du Général-De Montcalm, cielbistrobar.com)


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BUVETTE SCOTT

Avis aux détentrices de portefeuilles anémiques et aux assoiffées de découvertes vinicoles: la nouvelle buvette du quartier Saint-Jean-Baptiste est pour vous! Les petits trésors à boire sont vendus à des prix plus qu'abordables,
tout comme les plats format entrée qui incitent au partage: tataki de saumon, planchettes de charcuteries et de fromages, pain doré aux champignons et aux noix... Difficile de résister à l'envie de multiplier les verres et les assiettes dans cet endroit dont l'ambiance invite à la fête. La raison? Les serveurs vraiment sympathiques qui, non contents de proposer du vin et de la bière hors de l'ordinaire, alignent aussi des vinyles dans un enchaînement éclectique: Chick Corea, House
of Pain, Funkadelic, etc. Conseil: si les boules de pâte à biscuits frites figurent à l'ardoise, gardez-vous de la place. (821, rue Scott, 581 741-4464)  

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