Restos et cuisine
15 juil. 2016

Où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

Par Marouchka Franjulien
Où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

-- Auteur : Marouchka Franjulien Crédits : Instagram @kurisutaruu

Restos et cuisine
15 juil. 2016

Où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

Par Marouchka Franjulien

Envie d’un latte glacé, d’un café tonique ou d’une nitro cold brew? Voici une liste – non exhaustive – des adresses qui ont fait leurs preuves.

Où siroter un café latte glacé?

Un shot d’espresso, du lait et des glaçons: facile à faire, le latte glacé est aussi l’une des boissons les plus populaires en été. Reste que certaines places se distinguent par leur savoir-faire. En voici quelques-unes!

... Dans le Plateau-Mont-Royal: on sirote la boisson chez Café Névé, ainsi que chez son petit frère Flocon Espresso. On aime aussi Le Couteau, qui utilise Run de Lait, un lait frais d’ici sans aucun additif.

... Dans Notre-Dame-de-Grâce: installé dans le Village Monkland (au cœur de NDG), MELK Bar à Café met la barre haute avec son café à tomber et sa jolie salle où il fait bon se poser.

... Dans le Mile-End: véritable institution dans le quartier depuis son ouverture en 1970, le Café Olimpico sert de délicieux cafés dans le plus pur style des traditions italiennes. En été, on commande un latte froid et onctueux, qu’on déguste sur l’un des bancs qui longent l’établissement.

... Dans la Cité-Limoilou: avec une adresse à Limoilou et une autre à Saint-Roch, Nektar Caféologue séduit les amateurs de boissons caféinées. Expert dans son domaine, l’établissement ne torréfie d’ailleurs que des grains issus du développement durable.

... Dans Saint-Roch: Devant la popularité du premier établissement à Saint-Roch depuis 2008, les Brûleries ont ouvert cinq autres cafés à Québec. On s’y rend les yeux fermés pour prendre un café latte glacé à emporter!

 

Les endroits où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

Instagram @cafeolimpico

 

Où goûter au café nitro?

Le nitro cold brew – ou café nitro – est un café infusé à froid pendant 12 heures et servi en fût... comme de la bière! Meilleure qu’une Pabst (du moins pour la santé), la boisson onctueuse remplace le café filtre lorsque le thermomètre atteint les 30 degrés.

... Dans Villeray: le Paquebot Café a été l’un des tout premiers établissements à Montréal à proposer le nitro cold brew. Ici, on le sert nature, en version latte ou comme un cocktail, avec amer et tonic!

... À Saint-Bruno: Cafellini s’est associé à La Distillerie pour créer un café nitro qui répond au doux nom de Flyé. (Psitt...! L’établissement a aussi une adresse dans La Petite-Patrie!)

 

Les endroits où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

Instagram @paquebotcafe

 

Où essayer le café tonique?

La boisson qui affole les Américains depuis un an? Le café tonique: comme son nom l’indique, un mélange de café infusé à froid et de tonique. Bonne nouvelle, le breuvage à la mode est aussi disponible à Montréal!

... Dans le Plateau-Mont-Royal: on file au Café Melbourne – un établissement 100 % Australien – afin de goûter à cette nouvelle boisson fraîche, pétillante et surtout surprenante!

 

Les endroits où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

Instagram @lemelbournecafe / @mathieuholden

 

Où savourer un café vietnamien?

Le ca phe sua da, typique du Vietnam, se prépare comme tel: un café corsé infusé, versé sur des glaçons et mélangé à du lait condensé. Le résultat, sucré, frais et velouté, se déguste comme un bonbon.  

... Dans La Petite-Patrie: le Cà Phê Con Leche, un resto à la fois Vietnamien et Vénézuelien, offre autant des Banh Mi – des sandwichs asiatiques – que des arepa, ces pains de maïs garnis typiques de l’Amérique latine. Peu importe la spécialité dans notre assiette, on ne manque pas de terminer notre repas sur une touche sucrée, en commandant un ca phe sua da!

... Dans la Petite-Italie: un resto Vietnamien au beau milieu des pizzerias de la Petite-Italie? C’est le pari réussi de Cafeden, qui attire une foule de hipsters venus goûter aux soupes Pho, aux ailes de poulet au Yuzu et au café au lait condensé de l’endroit!

 

Les endroits où trouver les meilleurs cafés glacés au Québec

Instagram @quxnhvan

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