Au Québec, la scène de mixologie — l’art de mélanger les boissons — brille du talent de ses bartenders, et il serait dommage de ne pas en profiter! On profite des six jours que dure Invasion Cocktail pour découvrir quelques-uns des 35 établissements participants et siroter un ou plusieurs cocktails offerts dans le cadre du festival, du classique Manhattan aux créations originales, comme le Ville-Marie ou le Mauvaise Herbe, réalisées spécialement pour l’occasion.

On se rêve bartender d’un jour? Invasion Cocktail a prévu trois ateliers cocktails pour les apprentis mixologues, à Montréal et à Québec. Si on préfère déguster notre cocktail tout fait dans une ambiance festive, on participe à la soirée d’ouverture du festival, le 9 mai à Québec et le lendemain à Montréal, qui promet d’être arrosée. Et comme une bonne nouvelle arrive rarement seule, Invasion Cocktail a collaboré avec Au Pied de Cochon pour une cabane à sucre follement gourmande et accompagnée de cocktails au St-Germain, un apéritif à la fleur de sureau. On réserve en vitesse avant qu’il n’y ait plus de places!

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