Restos et cuisine
25 nov. 2015

9 salons de thé à Montréal et en région

Par Marouchka Franjulien

Instagra Auteur : Elle Québec Crédits : Instagra

Restos et cuisine
25 nov. 2015

9 salons de thé à Montréal et en région

Par Marouchka Franjulien

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9 salons de thé à Montréal et en région

Salons de thé à Montréal: La Brume dans mes lunettes

Le salon de thé est certes situé dans la Petite-Patrie, mais le concept nous donne l’impression de débarquer à Londres, juste à temps pour prendre le traditionnel four o’clock tea. Pour s’en persuader, il n’y a qu’à voir les scones, les sandwichs au concombre et les muffins anglais s’empiler sur un plateau à trois étages, sans parler du choix de thés de la maison Fortnum & Mason, une institution au Royaume-Uni depuis 1767! Où? 378, rue Saint-Zotique E., Montréal. Combien? 27 $ pour deux personnes.

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @labrumedansmeslunettes

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Salons de thé à Montréal: Le Parloir

Le Parloir, qui offre aussi le dîner, se transforme en salon de thé sur le coup de 14 h. En digne représentante des coquets établissements de Londres, l’adresse propose un magnifique plateau de canapés salés et de mignardises sucrées typiques de l’afternoon tea. Le must? Les scones, servis avec leur fameuse crème Devonshire, et les mini-sandwichs au concombre, dont raffolent les Anglais. Où? 4354, avenue Christophe-Colomb, Montréal. PLUS: Neuf adresses inusitées pour prendre un verre à Montréal et en région

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @viviandoanphotography

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Salons de thé à Montréal: Salon de thé Cardinal

Le lustre en cristal, le piano à queue et les objets de curiosités qui s’entassent sur les étagères contribuent au charme suranné des lieux. Quant aux chaises et aux fauteuils dépareillés, ils sont là pour nous rappeler qu’on est dans le Mile-End, fief de la déco «bric-à-brac». À l’heure du thé – le «tea time!» comme aiment le clamer les Anglais – le Cardinal devient le repaire d’une poignée d’initiés,, qui viennent savourer les délicieux scones et shortbreads (sablés) faits maison, accompagnés d’une théière d’Earl Grey à la lavande. Où? 5326, boulevard Saint-Laurent, Montréal. PLUS: 11 adresses de cafés à essayer au plus vite

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @milemariep

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Salons de thé à Montréal: Pâtisserie Rhubarbe

Mieux vaut réserver: l’endroit, minuscule, est toujours bondé à l’heure du thé (le vendredi de 14 h à 17 h). Il faut dire que Rhubarbe, établissement reconnu à Montréal pour ses pâtisseries, attire les foules à l’année longue. On y prend le thé en dégustant des bouchées salées et sucrées (scones au saumon gravlax, choux aux pommes) et, comme le menu est changeant, on se laisse surprendre à chaque fois! Où? 5091, rue de Lanaudière, Montréal. Combien? 18 $ par personne.

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @rhubarbe_mtl

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Salons de thé à Montréal: De Farine et d’Eau Fraîche

On craque pour cette adresse du Village, qui propose des gâteaux décadents et des pâtisseries aux notes anglaises et asiatiques (la chef est à moitié japonaise), comme ce gâteau au chocolat meringué décoré d’une ganache au gingembre. Pour compléter le charme de l’endroit, le thé est servi dans une jolie tasse en porcelaine qui semble tout droit sortie de l’imaginaire d’Alice aux pays des merveilles. Où? 1701, rue Amherst, Montréal. PLUS: Montréal: 5 adresses gourmandes à essayer dans Saint-Henri

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @stifood

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Salons de thé à Montréal: Ritz-Carlton

On profite d’un thé à l’anglaise dans le décor ultra-chic du Ritz-Carlton, avec son sol en marbre et son plafond en trompe-l’œil. Le plateau de bouchées comprend des mini-sandwichs (ou finger sandwiches, comme disent les Anglais) et un choix de scones nature ou aux canneberges, accompagnés de crème épaisse Devonshire et de confitures à la framboise et à la rose. Un vrai régal! Où? 1228, rue Sherbrooke O., Montréal. Combien? 32 $ par personne.

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @rvandordrecht

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Salons de thé à Montréal: Fairmont Le Reine Elizabeth

L’hôtel Reine Elizabeth, au centre-ville de Montréal, est en lice pour devenir le salon de thé le plus chic de la ville! On accompagne son thé (dans une tasse en porcelaine!) d’un nuage de lait et d’un plateau de scones, de canapés et de pâtisseries… tout comme le faisait Anna Maria Russell, duchesse de Bedford et dame d’honneur de la reine Victoria, à qui l’on doit cette tradition typiquement british. Pour la petite histoire, la duchesse aurait un jour demandé qu’on lui apporte du thé et des biscuits pour combler sa faim. Une expérience qu’elle renouvela l’après-midi suivant! On connaît la suite... Où? 1228, rue Sherbrooke O., Montréal. Combien? 26 $ par personne. PLUS: Brunch: 8 adresses montréalaises à essayer au plus vite

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @photographybyjenniferp

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Salon de thé à Québec: Le Château Frontenac

Un château du XIXe siècle pour prendre le thé? Yes, please! Au Château Frontenac, l’heure du thé (le samedi de 14 h à 15 h 30) oscille entre tradition et innovation. On retrouve donc les fameux scones et les minisandwichs au concombre, mais aussi quelques créations locales, comme ces tartelettes salées aux crevettes de Matane avec une mousse de betteraves jaunes et du curcuma. De quoi faire sourciller les Anglais les plus conservateurs! Où? 1, rue des Carrières, Québec. Combien? 41 $ par personne.

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @fairmontfrontenac

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Salon de thé dans les Cantons-de-l’Est: Uplands

On profite du tea time le samedi et le dimanche au Centre culturel et du patrimoine Uplands, à Lennoxville. Dans cette charmante demeure historique, le thé et les scones sont servis par le personnel en costume d’époque. On s’échappe hors du temps… du moins le temps d’un goûter! Où? 9, rue Speid, Sherbrooke (Lennoxville). Combien? 10 $ par personne.

Par : Marouchka Franjulien Source: ELLEQuebec.com Crédits: Instagram @laurence_gb
 

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