Chrystine Brouillet nous amène en balade à Québec, sa ville natale, et partage avec nous son carnet d'adresses rempli de savoureuses surprises.
La crème des hôtels
La si capricieuse princesse au petit pois n'aurait pas pu émettre la moindre critique si elle avait dormi à l'Hôtel Dominion 1912. Les draps, la couette et les oreillers y sont d'une telle qualité qu'on a l'impression de s'allonger sur un nuage. Quant aux chambres, décorées avec un goût très sûr, elles sont si confortables qu'on n'a plus envie d'en sortir... si ce n'est pour aller boire un verre devant l'immense cheminée du hall.
Plus modestes, sans touche particulière au chapitre de la décoration, les chambres du Royal William sont néanmoins agréables, vastes, calmes et très bien situées dans le quartier Saint-Roch, tout près du charmant petit jardin du même nom.
Dominant la Grande-Allée où foisonnent les bars et les restaurants, le Loews Le Concorde offre une vue imprenable sur les Plaines. Son copieux petit-déjeuner servi à L'Astral, le restaurant tournant, nous permet de voir la ville sous tous ses angles. Pour la petite histoire, il paraît qu'après avoir été condamnée pour meurtre (erreur judiciaire ou non?) la Corriveau a été pendue dans le secteur environnant l'hôtel. Mais, n'ayez crainte, son esprit ne hante pas les lieux...
L'Hôtel Château-Laurier jouit d'un emplacement de choix près du Vieux-Québec, des Plaines et de la Citadelle. L'aménagement est plutôt classique, sans prétention, et l'accueil, impeccable. Avec un peu de chance, on peut voir la relève de la garde de la fenêtre de notre chambre.
Le design intérieur du Capitole de Québec plaira aux amatrices de baroque. On a un peu l'impression d'évoluer dans un décor de théâtre (meubles de velours grenat, longs corridors, etc.). Les jours de grand froid ou de paresse, quel plaisir de s'attabler au resto Il Teatro pour déguster des pâtes accompagnées d'un Brolio ou d'un Barolo. Tchin-tchin!
Quant au très luxueux Château Frontenac, on y boit les meilleurs dry martinis au bar-salon Le Saint-Laurent, servis dans les règles de l'art. Ils sont si joliment présentés qu'ils nous donnent envie d'en déguster un second en contemplant, par les grandes baies vitrées, le fleuve qui s'étire merveilleusement à perte de vue.
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