Chrystine Brouillet nous amène en balade à Québec, sa ville natale, et partage avec nous son carnet d'adresses rempli de savoureuses surprises.
Vu de l'assiette
Dans le quartier Saint-Roch, j'aime m'arrêter au bistrot Les Bossus. Les classiques y sont remarquablement apprêtés. Je me régale de rillettes de lapin moelleuses, de céleri rémoulade délicieusement acidulé, d'une salade landaise (composée de gésiers et de magrets de canard) et de rognons à la moutarde. C'est sans prétention mais bien fait, et on peut y déjeuner, dîner et souper à prix doux.
Le resto italien Ciccio Café attire les comédiens qui jouent au Grand Théâtre ou au Théâtre Périscope tout près, et qui viennent s'attabler après leur représentation. La généreuse entrée d'antipasti, les pâtes et la gentillesse des serveurs ont fait de moi une fidèle de cet endroit chaleureux, dont la carte est très abordable.
Les amoureuses du vin seront comblées au Moine Échanson, car le vin y est la «locomotive» du menu. Ici, tout est axé autour des bons crus et en fonction des saisons. Dans un décor rustique (sans être quétaine), on se délecte d'un riesling et d'une choucroute, d'un vin du Jura et d'une tartiflette, ou d'un pinot gris et d'un délectable boudin noir. Au printemps, ce sont les vins de la Vallée du Rhône, de la Provence et du Beaujolais qui sont à l'honneur avec des plats pimpants, chargés d'arômes qui donnent l'impression d'entendre chanter les cigales d'Aubagne. On peut y déguster plus d'une vingtaine de vins au verre, dans une ambiance décontractée et intime.
Je manque toujours de volonté quand j'entre chez Mademoiselle B, une féminissime boutique où les créations d'artistes européens sont mis en valeur dans un décor victorien (murs saumon, lustres en cristal, miroirs anciens). On se promène d'un présentoir à l'autre, hésitant entre les bracelets aux perles de verre étincelantes ou les adorables bagues, les colliers à faire rêver et les boucles d'oreilles déclinées sur le thème des fleurs ou des fruits. J'aime les broches ornées de strass qui donnent l'impression d'être une star de film noir, et les longs sautoirs qui battent contre le coeur avec bonheur. Absolument craquant!
Lorsque je pars en voyage et que je dois prévoir des petits cadeaux pour mes hôtes à l'étranger, je privilégie les boutiques des musées de la capitale. Au Musée national des beaux-arts, on peut se procurer des bijoux inspirés de tableaux peints par des artistes d'ici (je pense au Coq licorne, de Jean Dallaire, si expressif) et des livres pour enfants, illustrés d'oeuvres de Marc-Aurèle Fortin et de Jean Paul Riopelle. Au Musée de l'Amérique française ce sont les objets représentant la ville de Québec qui captent l'attention, notamment les très belles cartes postales, les aimants pour le frigo et les superbes répliques des monuments célèbres de la Vieille Capitale, réalisées par L'Atelier Pasdeloup.
Photo: Yves Tessier/ Tessima/ Office du Tourisme de Québec
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