Ah, Rome! Ses ruines millénaires, ses palais somptueux, ses cafés animés, ses restos sympas, ses caves à vin bien remplies. La romancière Chrystine Brouillet nous convie à une promenade gastronomique dans la Ville éternelle.
L’ÉLÉGANCE À LA ROMAINE
Tout aussi cher – et mentionné dans tous les guides touristiques –, le resto Il vero Alfredo (www.alfredo-roma.it), ouvert en 1908, au style Art déco, étrange et suranné. Rien ne semble avoir bougé depuis l’époque où Ella Fitzgerald, Kirk Douglas, Frank Sinatra et Sophia Loren fréquentaient l’endroit.
C’est archikitsch – il faut voir les photos des stars baignant dans un éclairage rosé! – mais totalement irrésistible. Si vous y allez, vous devez absolument essayer les fettuccinis Alfredo, dégoulinants de beurre et délectables.
Non loin de là, près du mausolée d’Auguste (Piazza Augusto Imperator), se trouve le fameux Gusto (www.gusto.it), à la fois bar à vin, restaurant, pizzéria, oenotèque, boutique et librairie. l’éclairage chaleureux et à l’ambiance conviviale. J’ajouterais aussi grâce aux jeunes, souriants et enthousiastes serveurs et au proprio, Roberto, l’incarnation parfaite de l’élégance masculine décontract. À l’apéro – très couru par les Romaines, tout comme le brunch –, il y a un buffet très sympa, dont on peut profiter gratuitement si on prend une consommation. J’ai goûté des supplis (boulettes de riz et de fromage frites), une frittata (omelette ferme), des brochettes de poulet et un sandwich à la purée d’artichauts tout en me régalant d’un Prosecco de Borgo Molino, choisi parmi les 24 variétés de vin au verre. Gusto récolte tant de succès à Rome que des restos ayant pour nom Busto, Fusto et Rusto ont poussé un peu partout dans la ville. On dirait qu’ils n’existent que pour confondre les touristes. Méfiez-vous!
Entre la Piazza Augusto Imperator et la Piazza di Spagna (place d’Espagne) – spectaculaire avec ses grands escaliers où, paraît-il, se croisent les vedettes et les paparazzis –, des rues toutes plus excitantes les unes que les autres attirent les fashionistas du monde entier. Sur la via dei Condotti se succèdent les boutiques de luxe: Prada, Gucci, Salvatore Ferragamo, Valentino, Giorgio Armani, Bulgari... De quoi rêver!
Je me suis arrêtée chez Furla, aux prix un peu plus abordables. Les sacs en cuir y sont déclinés en plusieurs teintes, comme les porte-monnaies et les ceintures. Pas donnés, mais tout à fait somptueux, «sublimissimes», d’un raffinement inouï, les sacs de la signora Senora Dotti (www.dotti.biz). Imaginez les plus magnifiques peaux de lézard, d’autruche ou de croco, travaillées par les meilleurs artisans, cousues à la main et offertes dans des couleurs aussi variées que celles de l’arc-en-ciel. Imaginez un sac qui se métamorphose en quatre autres sacs pour faire plus sport, plus classique, plus glamour ou plus fou. Imaginez des fermoirs impeccables, des motifs de papillons, des éventails de pierreries... et voilà, c’est 3000 euros (env. 4900 $) pièce! Cher? Absolument! Mais totalement romain!
