Ces oasis urbaines sont d'agréables parenthèses ensoleillées dans notre quotidien. Zoom sur six terrasses aux menus variés où il fera bon flâner cet été, à Montréal et à Québec.
Montréal
L'an dernier, la Société des arts technologiques (SAT) s'est refait une beauté et s'est dotée d'un tout nouvel espace réservé aux expériences gustatives: le Labo culinaire FoodLab. La terrasse sur le toit offre le panorama le plus moderniste de la cité avec vue sur le dôme de la Satosphère (qui accueille des installations d'art immersif) et sur de vibrantes animations projetées sur des édifices environnants. Cet été, derrière le grill, les chefs Seth Gabrielse et Michelle Marek élaborent des menus thématiques méditerranéens, accompagnés de vins harmonisés qui promettent de faire voyager nos papilles de l'Espagne au Liban.
(1201, boul. Saint-Laurent, 3e étage, Montréal, 514-844-2033, Labo culinaire FoodLab)
Restaurant CommunionSi vous êtes du genre individualiste, il vaut mieux éviter la terrasse du Restaurant Communion car ici, le concept du repas-partage est à l'honneur. Les savoureux plats - pour deux - (comme le bagel accompagné de boudin, gravlax et mâche au menu brunch du week-end) sont servis au centre de la table. Depuis l'an dernier, le pavé de cet édifice historique, qui donne sur le musée Pointe-à-Callière et le Vieux-Port de Montréal, attire le beau monde et quelques touristes avisés. C'est peut-être grâce à la pétillante sangria aux pommes vertes, laquelle fait une merveille contre les coups de chaleur !
(135, de la Commune Ouest, Montréal, 514-937-6555, Restaurant Communion)
Photo: Claudine Sauvé
