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Sorties: ambassades culinaires et recettes rock and roll

On visite une épicerie québécoise à Toronto, une boutique chic dans le Mile-End et on lit un livre de recettes de cuisine kitsch.

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Bitchin Kitchen

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Recettes rock and roll

Après avoir régalé les internautes à BitchinKitchen.TV, la chef et comédienne Nadia G. lance un premier livre de recettes. D’accord, l’ouvrage est en anglais, mais on vous en parle quand même parce que la jeune femme tient cuisine à Montréal. Le Bitchin’ Kitchen Cookbook compile 60 recettes à saveur kitsch et, avouons-le, légèrement trash. Regroupées de manière thématique, les suggestions permettent de se sustenter, peu importe l’occasion. Vous trouverez ainsi des plats pour impressionner vos beaux-parents, des mets pour rallumer la flamme de votre chéri et quelques idées pour atténuer le... SPM. Cuisine épicée, à n’en pas douter! Quoi qu’il en soit, n’oubliez surtout pas la règle d’or de Nadia: dans la cuisine, c’est aux filles de brasser la soupe et aux gars de ramasser les dégâts...
(Globe Pequot Press, 19,95 $)
www.bitchinkitchen.tv
MICHEL DEFOY

 

Une ambassade culinaire

nomad-toronto.jpgLe Québec n’est peut-être pas indépendant, mais il possède déjà son ambassade à Toronto. Il s’agit de l’épicerie fine A Taste of Québec, qui propose environ 250 produits estampillés de la fleur de lys: fromages, terrines, huiles, etc. Pourquoi ouvrir une telle boutique dans la capitale ontarienne? Sylvain Landry, un de ses propriétaires, explique que les bouchées qu’il sert pendant les vernissages à sa galerie d’art, dans la Ville reine, ont toujours fait fureur. «Les gens adoraient les produits, mais ils ne pouvaient pas les trouver à Toronto», explique-t-il. L’épicerie a aussi un chef en résidence, qui sert notamment une poutine... au canard.
www.atasteofquebec.com
CHARLES-ANTOINE ROUYER



DATE DE PUBLICATION: 2009-04-01 , avril 2009, no 236

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