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22 mai 2015

ELLE aime: le bar à lait Natrel par Java U

Par amartel
Elle Québec
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22 mai 2015

ELLE aime: le bar à lait Natrel par Java U

Par amartel
Montrealait-Natrel-Java-U Une première au pays: le géant laitier Agropur s’est associé à Java U, pour lancer un concept bien « Montréalait ». Le bar à lait Natrel par Java U vient d’ouvrir dans la métropole, à deux pas du Marché Atwater. On peut y siroter toutes sortes de cafés au lait, de cafés glacés et de smoothies, et y déguster différents petits plats à base de produits laitiers (salades, sandwichs, desserts). L’idée a d’abord germé dans l’imaginaire du propriétaire de Java U, Brian Cytrynbaum. « Nous voulions revaloriser le lait servi avec notre café. Car après tout, il compte pour les deux tiers du volume d’un café au lait ». Sur place, en libre-service ou par l’entremise du barista, on peut rehausser notre café de différentes variétés de lait (sans lactose, finement filtré, biologique, aromatisé, etc.). Les caféinomanes sont donc servis, autant que ceux qui – comme moi – cherchent plutôt, par tous les moyens, à atténuer l’arrière-goût du café. En pareil cas, je vous conseille le capuccino fait avec du lait d’érable: sucré, gourmand et délicieux à souhait ! Le design de l’endroit vaut aussi le détour. Des fresques, aux murs, réinterprètent quelques éléments phares de Montréal: le Mont-Royal, le pont Jacques-Cartier, etc. On peut même y magasiner quelques objets frappés du mot « Montréalait » (tasses, bavoirs, t-shirts faits de coton biologique et de fibres de lait, etc.). Un joli repère pour se gâter, et tester – en primeur – de nouveaux produits, que Natrel envisage de lancer ultérieurement sur le marché. ADRESSE: 2451, rue Notre-Dame Ouest. Ouvert du lundi au vendredi, de 6 h à 22 h, et les weekends de 7 h à 23 h. experience.natrel.ca À DÉCOUVRIR: 15 idées de breuvages à savourer cet été Restaurant Harlow: iconique et chic Recette de biscuits au beurre, extraite du livre Beau, bon, pas cher
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