S’exposer 15 minutes au soleil, est-ce suffisant pour faire le plein? Devrait-on consommer des suppléments vitaminiques? Conseils et explications.
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Parce qu’elle facilite l’absorption du calcium dans l’intestin et qu’elle maintient des taux de calcium et de phosphate appropriés dans le sang, la vitamine D, aussi appelée calciférol, est indispensable à la bonne santé des os. D’autant plus indispensable que lors qu’il y a carence, le corps puise dans la réserve de calcium des os, entraînant inéluctablement une perte de masse osseuse et un plus grand risque de fractures. Au cours des dernières années, des études scientifiques ont montré que la vitamine D n’aurait pas seulement des effets bénéfiques sur la santé des os. Elle contribuerait aussi à la prévention de certains types de cancers (sein, côlon, prostate), de maladies auto-immunes (sclérose en plaques, arthrite, diabète) et de troubles cardiovasculaires. Raison de plus pour miser sur cette vitamine soleil.
OÙ LA TROUVER?
La vitamine D est fabriquée principale ment par la peau lors qu’on s’expose au soleil. Cette production dépend toute fois de plusieurs facteurs, comme la saison, l’heure de la journée, l’âge, la pigmentation de la peau et l’utilisation d’écrans solaires. De façon générale, exposer ses bras et son visage (sans protection) l’été, de 10 à 15 minutes, trois fois par semaine, permet d’atteindre le taux de vitamine D approprié. Mais qu’advient-il en hiver? «Au Cana da, du mois d’octobre à la fin de mars, il n’y a pas suffisamment de rayons ultra violets pour que le corps fabrique de la vitamine D», pré ci se le Dr Reinhold Vieth, directeur du laboratoire sur les os et les minéraux de l’hôpital Mount Sinai de l’Université de Toronto et expert mondial en vitamine D. Durant cette période, l’apport en vitamine D dé pend principalement de notre alimentation, ce qui, selon le spécialiste, est nettement insuffisant. La solution? Prendre des suppléments.
