Pour entamer la nouvelle année avec énergie et bonne humeur, rien de tel qu'une assiette pimpante. Gros plan sur les aliments top vitalité!
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1. Les fruits séchés
Véritable source d'énergie rapidement assimilable, les fruits séchés sont extra pour éviter les coups de pompe. À la différence des boissons gazeuses et des sucreries, ils regorgent d'éléments nutritifs. Au premier signe de fatigue, quelques dattes accompagnées d'un verre de lait apportent le pep nécessaire.
2. Les agrumes
On privilégie les oranges, les clémentines et les tangerines pour leur forte teneur en vitamine C, car un manque de cette supervitamine peut provoquer une faiblesse généralisée. Son atout? Elle favorise l'absorption du fer contenu dans les végétaux. Voilà qui devrait plaire aux filles peu portées sur la viande! Autre plus: les agrumes contiennent des polyphénols, molécules impliquées dans la prévention des maladies cardiaques et des cancers. Bref, on dépose illico ces fruits dans notre assiette!
3. La viande rouge
C'est un fait: nous, les filles, préférons généralement la volaille et le poisson à la viande. À tort! Ce désin-térêt pour la viande rouge risque d'affecter nos réserves de fer, entraînant fatigue et épuisement. Afin de refaire le plein de cet élément antianémie, on mange une fois par semaine de la viande de bœuf, de cheval ou de mouton, ou encore du foie. Allez, un petit effort!
4. Le yogourt
Pour que l'organisme puisse lutter contre ses agresseurs, comme les virus ou les bactéries, il doit être fort. La solution: renforcer ses défenses immunitaires avec les bactéries lactiques. Présentes dans le kéfir, le lait fermenté (de type Bio-K ) et les yogourts (tels qu'Activia, de Danone, et ceux de la marque Liberté), ces bactéries mali-gnes décuplent notre force de frappe contre les intrus mal intentionnés.
5. Les légumineuses
En plus d'être truffées de fer, de zinc et de magnésium, les lentilles, les pois chiches, les fèves rouges ou de soya sont une source de glucides dits complexes. Ce qu'ils nous apportent? Une incroyable vitalité. À intégrer d'urgence à nos menus plusieurs fois par semaine.
