Pas question de bannir les petites gâteries à Noël! Il faut juste savoir doser.
Les noix
Eh oui, malgré leur apport considérable en calories et en gras, les noix sont excellentes pour la santé. Fibres, vitamine E, antioxydants et bons gras comptent parmi leurs atouts. On privilégie la noix du Brésil pour sa teneur en sélénium, l'amande pour sa teneur en calcium et la noix de Grenoble pour ses oméga-3.
Les olives
Mille fois mieux que les croustilles au moment de l'apéro... Elles ont l'avantage de fournir de bons gras de type monoinsaturé qui favorisent la réduction du cholestérol sanguin. Dix olives correspondent à une portion raisonnable.
L'alcool
On l'a dit maintes fois, boire modérément apporte des bénéfices cardiovasculaires. On privilégie le vin rouge à base de pinot noir, quoique toutes les formes d'alcool aient la propriété d'augmenter le taux de bon cholestérol dans le sang. Le mot d'ordre: un verre par jour pour les femmes, deux pour les hommes.
